Булочки соты

dariya97
Рецепт от dariya97

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 194 кКал.

Рецепт булочек соты
Фото булочек соты.

Эти булочки из арсенала рецептов венгерской кухни, попробовав их, я влюбилась в эти булочки и теперь они прописались в моей семье.

Рецепт булочек соты

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  194 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • мука - 400 г
  • молоко - 250 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • дрожжи свежие - 20 г
  • масло сливочное - 150 г
  • сахар ванильный - 1 ч.л.

Как приготовить

В 100 мл теплого молока разводим дрожжи, добавляем сахар, соль и 1 ч. л. муки, перемешиваем и оставляем до появления " шапочки".

Желтки смешиваем со 150 мл молока, вливаем опару и добавляем просеянную муку, замешиваем нежное, немного липнущее к рукам тесто. Кладем его в миску, сверху немного посыпаем мукой, накрываем полотенцем и ставим подходить в теплое место на 30 минут.

Шаг 1: булочек соты

Для начинки взбиваем размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром. Тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности, а сверху смазываем масляной смесью,

Шаг 2: булочек соты

затем скатываем его туго рулетом.

Шаг 3: булочек соты

Этот рулет нарезаем кусочками 4-5 см.

Шаг 4: булочек соты

Форму застилаем пергаментной бумагой, на нее выкладываем рулетики на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Оставляем их на расстойку до увеличения и заполнения формы.

Шаг 5: булочек соты

Готовим заливку, для этого в теплом молоке растворяем сахар, а затем выливаем половину заливки на булочки. Запекаем 15 минут при температуре 190 г, после этого достаем их из духовки и заливаем оставшимся молоком, возвращаем в духовку на 20-25 минут.

Шаг 6: булочек соты

Получаются нежные, карамельные и оооочень вкусные булочки!

Шаг 7: булочек соты

Попробуйте это воздушное чудо! Равнодушных не будет! Приятного аппетита!

Шаг 8: булочек соты

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Грищенко
Татьяна Грищенко

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем булочки соты пробовать))))

dumporrin
dumporrin

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

myatleva_81
myatleva_81

Очень хороший и вкусный рецепт булочек соты, оценили и полюбили, спасибо!

alisa89
alisa89

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Чубукова Таня
Чубукова Таня

Вот ссылка на новый рецептик булочек жаворонки.