Чизкейк нью-йорк в мультиварке
Несложный рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 292 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт. И все это мы будем в мультиварке.
Настоящий чизкейк Нью-Йорк можно приготовить в мультиварке по этому пошаговому рецепту. У вас получится нежный, в меру сладкий чизкейк, вкус которого оценят даже настоящие гурманы.
Рецепт чизкейка нью-йорк в мультиварке
Ингредиенты
- 750 г сливочного сыра
- 450 мл сливок 30-35%
- 250 г бисквитного печенья (можно песочного)
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 120 г сливочного масла
- 2 ст.л. сока лимона (+ ч.л. для крема)
- 2 ст.л. сахара (для крема)
- 1 ст.л. апельсиновой цедры (не обязательно)
- 1 ч.л. лимонной цедры
Как приготовить
Печенье сложить в пакет и пройтись по нему скалкой. Крошку печенья растреть вилкой с размягченным сливочным маслом в однородную массу. Распределить полученную основу для чизкейка Нью-Йорк в чашу мультиварки, сформировать небольшие бортики.
Отправить чашу мультиварки на полчаса в холодильник. Тем временем приготовить начинку для чизкейка Нью-Йорк. Сливочный сыр сложить в миску вместе с сахаром, цедрой апельсина и лимона, взбить все миксером до однородности.
Не переставая взбивать, вбить по одному яйца. Когда масса снова станет однородной, ввести тонкой струйкой 200 мл сливок и лимонный сок. Тщательно перемешать полученный крем, вынуть чашу мультиварки из холодильника.
Установить чашу в мультиварку, влить сверху основы из печенья крем. Готовить чизкейк Нью-Йорк в мультиварке 1 час 15 минут в режиме Мультиповар (120С) или в режиме Выпечка. После этого вынуть чашу мультиварки и оставить остывать на 15 минут.
Тем временем приготовить белковый крем. Взбить оставшиеся сливки (250 мл) с чайной ложкой лимонного сока и двумя столовыми ложками сахара. Покрыть полученной массой чизкейк и отправить его доготавливаться в мультиварку на 20 минут (в том же режиме).
Переложить чизкейк Нью-Йорк из мультиварки на блюдо и полностью остудить. Остывший пирог отправить в холодильник минимум на три часа. При подаче укравить чизкейк Нью-Йорк любимым вареньем и нарезать на порции. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я чизкейк нью-йорк в мультиварке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Красиво, вкусно, класс просто!
Отлична идея!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Добавила в закладки банановый чизкейк в мультиварке cookingfor.ru/vypechka/chizkeiki/bananovy-chizkeik-v-multivarke, чтобы потом не искать.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Я хочу приготовить чизкейк нью-йорк в мультиварке на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Atestofo, отличный рецепт чизкейка нью-йорк в мультиварке
спасибо за идейку