Кокосовый чизкейк

olesya86
Рецепт от olesya86

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 265 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 503 кКал.

Рецепт кокосового чизкейка
Фото кокосового чизкейка.

Готовый чизкейк сверху вместо орехов можно посыпать кокосовой стружкой, предварительно смазать поверхность тонким слоем абрикосового или малинового джема.

Видео рецепт

Рецепт кокосового чизкейка

  • Общее время:  265 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  503 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Ингредиенты

  • Сливочный сыр 250 г
  • Галеты 200 г
  • Сгущенное молоко 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Вода 100 мл
  • Сахарный песок 5 ст.л.
  • Сухое кокосовое молоко 5 ст.л.
  • Сок лайма 3 ч. ложки
  • Желатин 10 г
  • Миндаль 50 г
  • Грецкие орехи 60 г

Как приготовить

В сковороде растопить масло и добавить сахар, перемешать. Затем добавить измельченные галеты и хорошо перемешать. Смазать маслом форму для запекания. Выложить в форму смесь из печенья и разровнять, плотно прижимая ко дну. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 10 минут. Затем остудить.

Приготовить начинку: перемешать сгущенное молоко, сливочный сыр и сок лайма до однородной массы и добавить сухое кокосовое молоко, разведенное в 50 мл воды.

Желатин залить 50 мл воды и дать ему набухнуть. Затем, нагревая на небольшом огне, полностью растворить желатин, не доводя до кипения. Влить в смесь из сгущенного молока и сыра. Все перемешать до однородной массы.

Получившуюся начинку вылить на охлажденный корж, сверху посыпать орехами и поставить торт в холодильник на 3-4 часа (лучше на всю ночь).

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
bryzgalina_92
bryzgalina_92

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

bozhanova_85
bozhanova_85

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

ejuranted1979
ejuranted1979

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

seder
seder

Мы тоже недавно первый раз делали кокосовый чизкейк.

ofonti
ofonti

Рецепт чизкейка для любителей.

entupe
entupe

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кокосовый чизкейк, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Юртаева Зина
Юртаева Зина

Блюдо просто супер, готовила кокосовый чизкейк впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

manya
manya

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Азиханова Галя
Азиханова Галя

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

lyudmila
lyudmila

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

erounedit2004
erounedit2004

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Уразметова Анастасия
Уразметова Анастасия

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Червенко Елизавета
Червенко Елизавета

Olesya86, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кокосовый чизкейк по этому простому рецептику.

yicalac2003
yicalac2003

Рецептик кокосового чизкейка прямо специально для меня.

yicalac2003
yicalac2003

Какой интересный рецепт кокосового чизкейка:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

nika
nika

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

golen
golen

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!