Лондонский чизкейк

padedya
Рецепт от padedya

Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 457 кКал.

Рецепт лондонского чизкейка
Фото лондонского чизкейка.

Берите любое рассыпчатое печенье по своему вкусу, например овсяное.

Рецепт лондонского чизкейка

  • Общее время:  1 ч 35 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  457 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Английская

Ингредиенты

  • сметана жирная - 150 г
  • бисквитное печенье - 150 г
  • сыр сливочный - 600 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сливочное масло - 90 г
  • мелкий сахар - 25 г
  • ваниль в стручках - ½ шт.
  • яичные желтки - 3 шт.
  • мелкий сахар - 100 г
  • лимоны - 1 шт.
  • ваниль в стручках - ½ шт.

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 180 С.

Печенье измельчить в блендере, добавить 75 г предварительно размягченного сливочного масла и вымешать до однородного состояния.

Разъемную форму смазать оставшимся маслом, выложить в нее тесто и отправить в холодильник.

Шаг 2: лондонского чизкейка

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.

Шаг 3: лондонского чизкейка

Стручок ванили раскрыть острым ножом и вынуть зерна.

Шаг 4: лондонского чизкейка

Приготовить крем: сливочный сыр размягчить в миксере на небольшой скорости, затем добавить яичные желтки и цедру лимона.

Шаг 5: лондонского чизкейка

Увеличить скорость и по одному ввести яйца.

Шаг 6: лондонского чизкейка

Добавить 100 г сахара, половину зерен ванили и 1 ст. ложку лимонного сока. Еще немного увеличить скорость миксера и вымешать крем.

Шаг 7: лондонского чизкейка

Тесто вынуть из холодильника, выложить на корж крем и разровнять.

Шаг 8: лондонского чизкейка

Плотно обернуть форму фольгой так, чтобы в щели не попала вода, поставить в глубокий противень, залитый горячей водой на половину высоты формы, и отправить в разогретую духовку на 45-50 минут.

Шаг 9: лондонского чизкейка

Приготовить глазурь: сметану перемешать с оставшимся сахаром и зернами ванили.

Шаг 10: лондонского чизкейка

На готовый пирог тонким слоем выложить сметанную глазурь, аккуратно разровнять и отправить в духовку еще на 10 минут, затем остудить.

Шаг 11: лондонского чизкейка

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Сулименко
Татьяна Сулименко

АААААА как вкусно глядя на лондонский чизкейк слюнки потекли ручьем!!:D

yelza
yelza

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Танюша Чачило
Танюша Чачило

Я сделала лондонский чизкейк, все получилось очень даже..!
padedya, спасибо большое!!

Зинка Светлакова
Зинка Светлакова

Очень интересный рецепт лондонского чизкейка, сегодня обязательно попробую приготовить.

ksyusha
ksyusha

Padedya! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
лондонский чизкейк(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Дина Коничева
Дина Коничева

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

kira
kira

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, padedya, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Отразова Женя
Отразова Женя

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить чизкейк. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

podgornova_97
podgornova_97

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

lena73
lena73

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Ляля Бординовская
Ляля Бординовская

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лондонский чизкейк.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

lyuba76
lyuba76

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

lonoun2000
lonoun2000

И как у тебя все получается???

katarina
katarina

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

itoren
itoren

Спасибо, padedya за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

София Кисилица
София Кисилица

Padedya, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Танечка Иксанова
Танечка Иксанова

Спасибо еще раз ,padedya, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Пургина Люся
Пургина Люся

Чуть язык не проглотила. Спасибо

tatarinov_73
tatarinov_73

Спасибо большое за рецепт, padedya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

rurtinser
rurtinser

ОЧ вкусно получилось)