Апельсиновый чизкейк
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 748 кКал.
Что может быть вкуснее прохладного освежающего чизкейка с цитрусовыми в летний солнцепек? Наверное, ничего. Даже мороженое не сможет так взбодрить и порадовать сладкоежку, как это апельсиновое чудо. Прелесть такого угощения в том, что оно не приторно сладкое и готовится из полезнейшего творога. Дамочки, записывайте рецепт, мы уверены, что вы влюбитесь в этот десерт так же, как мы.
Если вы не любите крупинки в твороге, рекомендуем подготовить это кисломолочное изделие заранее: хорошенько взбейте творог с помощью блендера или же перетрите через сито. Тогда чизкейк получится еще более нежным. Этот десерт прекрасно сочетается с апельсинами, но вы можете немного поэкспериментировать и использовать клубнику, вишню без косточек и другие любимые ягоды и фрукты.
Рецепт апельсинового чизкейка
Поздравляем, великолепный чизкейк с апельсинами готов. Для украшения десерта лучше всего подойдут кусочки апельсинов, кумкваты и листики свежей ароматной мяты. Подавайте его охлажденным вместе с ароматным кофе или любимым смузи. Если вас впечатлил этот рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
Ингредиенты
- Печенье с какао 180 г
- Сливочное масло 60 г
- Апельсин 3 шт.
- Сливки 400 мл
- Сахар 200 г
- Черный шоколад 200 г
- Творог 400 г
- Апельсиновый сок 50 мл
- Мандарины 5 шт.
- Кумкват 3 шт.
- Ванилин 10 г
- Желатин 15 г
- Апельсиновое желе 90 г
Как приготовить
Измельчите шоколадное печенье в крошку с помощью блендера. В полученную крошку влейте растопленное сливочное масло и хорошенько все перемешайте.
Равномерно распределите полученную массу по дну застеленной пергаментом формы. Вымойте и нарежьте тонкими дольками апельсины и кумкваты. Аккуратно разложите их, прислоняя к бортикам формы (как показано в видео). На водяной бане растопите шоколад.
В глубокой посуде с помощью миксера взбейте жирные сливки (не менее 30 %), добавьте растопленный шоколад и взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет однородной.
В отдельной емкости смешайте творог с апельсиновым соком и измельченной мякотью мандаринов, добавьте ванилин и снова все перемешайте.
Теперь соедините творожную смесь со сливочно-шоколадной, взбивайте массу до однородности.
Наполните творожно-шоколадной массой форму и отправьте ее в холодильник на 20 минут.
Тем временем приготовьте апельсиновое желе, следуя инструкции на упаковке. Когда чизкейк немного застынет, полейте его желе и снова отправьте в холодильник на 2 часа.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Старый добрый рецепт.
Asitore, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
апельсиновый чизкейк приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Огромное Вам спасибо!!!
апельсиновый чизкейк — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям кофейного чизкейка обязательно понравится.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы апельсиновый чизкейк готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо, попробую приготовить апельсиновый чизкейк супругу по вашему рецепту.
Asitore, апельсиновый чизкейк - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с апельсиновым чизкейком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Я еще не делала апельсиновый чизкейк, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!