Хачапури гриль
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 1708 кКал.
Попробуйте хачапури, приготовленные на жаре углей. Кусочки сыра сулугуни на шампуре заворачиваются в тесто и подрумяниваются. Стоит только разломать хачапури и расплавленный сыр выльется на тарелку, пока все горячее, кусочком тесто собираем вкуснятину. Приятного аппетита!
Рецепт хачапури гриль
Ингредиенты
- сулугуни - 500 г
- соль - 2 г
- сливочное масло - 15 г
- тесто слоеное - 500 г
Как приготовить
Подготовим сыр сулугуни у меня домашний, спасибо хозяйке из Грузии, тесто слоеное, (в идеале тесто надо приготовить самой, но это дачный вариант, быстрый), соль и масло. Заранее готовим угли для хачапури, весь процесс подготовки сыра и теста займет 10-15 минут, предпочтительнее сразу отправить их на гриль.
Нарезаем сыр на брусочки, на три порции 480-500 г.
Надеваем сыр на шампур, первый образцовый из целого кусочка сулугуни. Если сыр не получается разрезать на большие брусочки, нарезаем на 2-3 кусочка и надеваем их плотно на шампур. При необходимости солим.
Заворачиваем сыр в тесто, закрепляем край.
Прокалываем тесто вилкой.
Угли готовы и дают жар, кладем хачапури на решетку. Переворачиваем периодически хачапури, 15 минут и блюдо готово. Смазываем тесто маслом (факультативно) и подаем горячими. Вкус горячих свежеприготовленных хачапури попробовала в Грузии пару лет назад, с тех пор это блюдо в различных вариациях прописалось на столе. На гриле хачапури в Грузии не пробовала, рецепт сборная солянка, так что меняйте тесто на любимый домашний рецепт, сыр, можно и более рыхлый имеретинский, или пробуйте этот вариант, все будет вкусно. Такие хачапури готовила не один раз в прошлом году, результат отменный, пробовала надевать измельченную массу сыра на шампур, форму держит хуже, но также вкусно. В этом году дождливый май не дает пока повторить блюдо, всем желаю хорошей погоды и ярких пикников. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Рецепт хачапури гриль суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Предлагаю попробовать хачапури за 5 минут. Мне очень нравится.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю хачапури гриль)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо!
Отличный рецепт хачапури гриль!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Малькова!!!
Малькова, большое спасибо за рецепт хачапури гриль!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Отличный вариант приготовления хачапури гриль.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Малькова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А что вы нашли в хачапури гриль??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо за рецепт, готовила хачапури гриль на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.