Томатный хлеб с кунжутом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 228 кКал.
Очень интересный, вкусный хлеб с ярко-оранжевым, таким солнечно-летним мякишем! Для теста используется томатный сок, боялась, что будет очень "помидорно", но нет, очень вкусно получилось! Рецепт с "Поваренка", МурКатеринке большое спасибо!
Видео рецепт
Рецепт томатного хлеба с кунжутом
Ингредиенты
- свежевыжатый томатный сок (примерно из 300 г томатов) 200 мл
- дрожжи свежие 30 г (или 2 ч.л.сухих)
- вода кипяченная охлажденная 100 мл
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- мука 450 гр
- масло растительное рафинированное 2 ст.л.
- масло сливочное 40 гр
- кунжут
Как приготовить
Дрожжи развести в теплой воде и оставить на 10 минут. Для приготовления томатного сока помидоры вымыть, залить кипятком и оставить на 5 мин Слить кипяток и очистить помидоры от кожицы, поместить в блендер или комбайн и измельчить. Процедить полученный сок через ситечко.
В дрожжи добавить сахар, соль, томатный сок и часть просеянной муки. Хорошо перемешать и оставит на 15 мин Засыпать остальную муку, добавить растительное масло и замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставит в теплом месте на 40 мин для подъема. Я сделала все проще - положила все в хлебопечку и замесила тесто.
Тесто разделить на 12 частей.
Каждую часть раскатать в лепешку примерно 12 см в диаметре.
Форму для выпечки (у меня разъемная 21 см диаметр) смазать сливочным маслом. Лепешки выложить внахлест, обильно смазывая растопленным сливочным маслом.
Накрыть форму салфеткой и оставить на 40 минут для подъема.
Поднявшийся хлеб смазать оставшимся маслом и посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 180 г духовке 35 минут. Готовый хлеб удобно разбирать на отдельные кусочки, не резать.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Очень вкусно!
Все как в рецепте lyusi90.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня первый раз готовила шоколадный хлеб с кунжутом и финиками. Даже волновалась немножко.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за информацию!
Спасибо lyusi90…)
томатный хлеб с кунжутом только начала готовить:)
Спасибо!
томатный хлеб с кунжутом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Коллега приготовила томатный хлеб с кунжутом.
Никогда вкуснее томатный хлеб с кунжутом не пробовала!!!
Всем советую.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Lyusi90, это просто волшебный рецепт томатного хлеба с кунжутом!
спасибо!
Рецепт весьма кстати!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от томатного хлеба с кунжутом!
10++++++
Это моя оценка.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как томатный хлеб с кунжутом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Lyusi90, Рецепт просто прелесть!
Какая вкусняшка!