Тосты из ржаного хлеба с раковым салатом
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 355 кКал.
Рецепт тостов из ржаного хлеба с раковым салатом
Ингредиенты
- Раковые шейки 400 г
- Сахар 1 ч.л.
- Вустерширский соус 1 столовая ложка
- Яичный желток 4 шт.
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Растительное масло 200 мл
- Лимон 1 шт.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Руккола 75 г
- Лук-шалот 4 головки
- Соль по вкусу
- Ржаные тосты 8 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Раковые шейки извлечь из банки с рассолом и промыть.
В глубокой миске венчиком взбить горчицу с яичными желтками и щепоткой соли.
Постепенно вливая в смесь желтков и горчицы растительное масло и непрерывно взбивая, превратить массу в майонез.
Добавить вустерширский соус, сок лимона, ложку томатной пасты, молотый черный перец, сахар и слегка довзбить майонез, чтобы все компоненты образовали одно целое. Перемешать майонез с раковыми шейками, мелко нарезанным луком и листьями рукколы. Распределить по ржаным тостам и подавать.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Тосты из ржаного хлеба с раковым салатом просто вкусняшка!!!
Adelya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тосты из ржаного хлеба с раковым салатом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тосты из ржаного хлеба с раковым салатом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тосты из ржаного хлеба с раковым салатом.
СПАСИБОЧКИ!
А я делала тосты из ржаного хлеба с раковым салатом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
А я никогда так не готовила тосты из ржаного хлеба с раковым салатом, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://cookingfor.ru/salaty/salat-tsezar/tosty-s-salatom-tsezar.
Это какой-то шедевр!!!
adelya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ну, это было превосходно!
тосты из ржаного хлеба с раковым салатом вместе с пальцами едва не съела)
Большое спасибо так вкусно
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!