Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 467 кКал.
Запекать овощи для такого лаваша лучше накануне. А еще можно сделать его с морковью, бататом, вялеными помидорами или добавить сельдерей, цветную капусту и огурец получится хрустящая начинка. Вместо лаваша можно взять тортильи, а специи добавляйте любые, которые вам нравятся!
Духовку предварительно разогреть до 180-200 С.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Приготовить маринад: к оливковому маслу добавить чеснок, тмин, семена кориандра и щепотку черного перца, все перемешать.
Свеклу натереть маринадом, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке 20-40 минут (в зависимости от размера свеклы), а затем почистить.
Тыкву почистить, порезать крупными кусками, натереть маринадом, завернуть в фольгу и запечь, за несколько минут до готовности развернуть фольгу и поместить тыкву под гриль, чтобы получилась золотистая корочка.
Сладкий перец запечь в духовке до готовности, положить в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить на несколько минут, затем снять кожицу и удалить семена.
Красный лук почистить, нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, чтобы вышла горечь.
Свеклу, сладкий перец и тыкву нарезать полосками.
Лаваш развернуть, ближе к одному краю выложить нарезанные свеклу, тыкву и перец, слегка посолить и поперчить.
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки авокадо ложкой вынуть мякоть, полить соком лимона, посолить, поперчить, затем размять вилкой и выложить сверху на овощи.
Добавить тархун, нарезанный лук и аккуратно свернуть лаваш конвертом.
Попробую приготовить лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо.
Lerinteda!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила радужный лаваш, мужу очень понравилось.
Впервые в жизни замахнулась на лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вчера приготовила лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Lerinteda …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо! Люблю лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!