Лаваш армянский
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 473 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на природу, на полдник. Рецепт лаваша армянского относится к постным рецептам.
Лаваш это очень тонкий белый хлеб. А еще это универсальная выпечка, с которой можно приготовить уйму всего вкусного, как сладкого, так и соленого. Делюсь рецептом, как приготовить лаваш армянский.
Видео рецепт
Рецепт лаваша армянского
Сковорода для выпекания лаваша должна быть тяжелой, с толстым дном. Чугунная с диаметром 26-30 см подойдет прекрасно! Важно угадать с температурой, чтобы лаваш не сгорел, но и чтобы не пошли пузыри от слишком низкой температуры. А такое тесто можно хранить в морозилке до месяца.
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Вода — 150-170 мл
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Как приготовить
Муку предварительно просейте, соедините ее с солью и сухими дрожжами.
Муку поместите в глубокую посуду, сделайте лунку и постепенно добавляйте очень горячую воду (слегка остывший кипяток). Замесите тесто, начиная с центра чаши. Оно должно получиться не липким, послушным.
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте и поставьте в теплое место. Оно должно подняться вдвое.
Обомните поднявшееся тесто, чтобы удалить пузырьки воздуха. Скатайте колбаску и разделите ее на 12 частей. Сформируйте из каждого кусочка шарик, накройте полотенцем на 20-25 минут. Тем времени поставьте разогреться сковороду.
Растяните руками шарик в овал, затем раскатайте в очень тонкий круг по размеру вашей сковороды. Выложите раскатанный лаваш на хорошо разогретую сковороду и жарьте 2-3 минуты с каждой стороны.
Сбрызнете водой готовый лаваш и положите его на влажное полотенце. Складывайте лаваши друг на друга, переслаивая их влажными полотенцами.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить лаваш армянский…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Уверена маме понравится
все любители лаваша армянского оценили!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Вот вам хорошая идейка - радужный лаваш, спасибо автору!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Девочки, лаваш армянский — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы лаваш армянский готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Красотищаа!