Рецепт от tatyana76

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 466 кКал.

Фото лаваша с овощами на костре.

Лаваш с овощами - это универсальная закуска для пикника. Если в ваше меню входят шашлыки, колбаски или люля-кебаб не стоит готовить лаваш с мясом, поскольку места для шашлыков в желудке не хватит Для начинки на самом деле можно использовать любые любимые вами овощи помидоры, авокадо, грибы Можно разнообразить всевозможными видами сыра.

Рецепт лаваша с овощами на костре

Общее время: 10 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 466 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

лаваш армянский - 2 шт.
шампиньоны - 300 г
помидоры - 3 шт.
огурцы - 1 шт.
крабовые палочки - 150 г
кукуруза - 5 ст.л.
капуста пекинская - 1 шт.
болгарский перец - 2 шт.
базилик - 3 веточки
зелень - 1 пучок
лимонный сок - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец свежемолотый - 1 щепотка
сыр российский - 150 г

Как приготовить

Лаваш с овощами и крабовыми палочками. Нарезаем овощи соломкой, крабовые палочки тонкими полосками. Травку промыть и просушить. Лаваш разрезаем на 4 части. Сбрызнуть оливковым или растительным маслом, выложить овощи слоями, добавить немного кукурузы, соль и перец по вкусу, травку, а в конце несколько капель масла и сока лимона. Завернуть плотно в рулет и поставить в форму.

Лаваш с грибами и овощами. Нарезаем овощи соломкой, шампиньоны тонкими ломтиками. Травку промыть и просушить. Шампиньоны несколько минут обжарить на большом огне. Лаваш разрезаем на 4 части. Сбрызнуть оливковым или растительным маслом, выложить овощи слоями, добавить грибы, соль и перец по вкусу, травку, а в конце несколько капель масла и сока лимона. Завернуть плотно в рулет и поставить в форму.

Разложить мангал, грани понадобится немного, поэтому можно воспользоваться углями.

Запекать на умеренно прогретых углях по 3-4 минуты с каждой стороны. Можно воспользоваться сеткой, но лучше подойдет закрытая форма для мангала. Таким образом лаваш сохранит сок овощей внутри, а сверху будет с хрустящей корочкой.