Чуду с картошкой и сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 217 кКал.
Я готовила из горского, домашнего сыра, но можно его заменить брынзой. Ингридиенты я брала на глаз, но попробую написать приблизительные пропорции. Готовила я этот вариант чуду впервые, хотя много слышала, кстати и попробовала на вкус тоже первый раз. ООООООЧЕНЬ ВКУСНО. Хочу сказать по поводу бонуса, кто знаком с моими рецептами, наверное видил похожую лепешку (хлеб), но в этом рецепте я хочу показать не то, как я "круто" готовлю почти одинаковые лепешки, а то, что можно сделать с остатком теста.
Рецепт чуду с картошкой и сыром
Ингредиенты
- мука - 1 кг
- вода - 1 шт.
- сода - ½ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 2 ст.л.
Как приготовить
в муку добавить соль, соду и замесить тесто с кефиром (разведенным с кипятком)
сварить картофель и приготовить пюре, не жидкое. соли добавляем совсем чуть-чуть
сыр натерать на терке
...сыр перемешать с готовым пюре
тесто разделить на одинаковые части размером как куринное яйцо
...раскатать в тонкий пласт и выложить на половину наинку
...накрыть второй половиной, прищимить края и срезать колесиком
...обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде
...каждое готовое чуду смазать топленным маслом (сливочным маслом, сметаной-на ваш вкус) и выкладывать друг на друга, после того, как смазали готовое чуду сразу накрывать посудой, чтоб чуду полность оставалось под посудой.
...все готовые чуду перевернуть, также можно переложить в другую тарелку, но чтоб верхние оставались снизу, а нижние сверху. Разрезать как вам удобно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
остатки теста соеденить, раскатать тонко, смазать растительным маслом и посыпать ореховой травой
...свернуть в рулет
закрутить от одного конца к другому
...немного раскатать и обжарить на сковороде с обеих сторон, готовую лепешку смазать маслом слив-м или топл-м и завернуть в кухонное полотенце.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо, Жавжан, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Чуду с картошкой и сыром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Нежно и оригинально!
спасибо, Жавжан!
Здесь новый рецепт лепешек с черемшой и адыгейским сыром.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Вкуснятина неописуемая!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать чуду с картошкой и сыром строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо огромное за рецепт, Жавжан!
чуду с картошкой и сыром просто супер.
Все мои подруги делают теперь чуду с картошкой и сыром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт чуду с картошкой и сыром разочаровал.
Никому не понравилось(
Отлична идея!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Класс!
Приготовила чуду с картошкой и сыром, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Жавжан, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!