Фокачча с жареным луком и сыром

dariya97
Рецепт от dariya97

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 243 кКал.

Рецепт фокаччи с жареным луком и сыром
Фото фокаччи с жареным луком и сыром.

Видео рецепт

Рецепт фокаччи с жареным луком и сыром

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  243 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Вода - 180 мл
  • Дрожжи сухие - 5 г
  • Мед - 1 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Мука пшеничная - 280 г
  • Масло оливковое (растительное) - 2.5 ст.л.
  • Сыр - 50 г
  • Лук репчатый - 1 шт.

Как приготовить

Фокачча - это одна из разновидностей итальянской выпечки. Готовят фокаччу из различных видов теста: дрожжевого или пресного. Лепешку делают квадратную или круглую, с начинкой или без нее. Есть даже сладкая фокачча.

Сегодня я расскажу, как приготовить пышную и очень ароматную, с приятной сырной ноткой, фокаччу с жареным луком.

В теплую воду добавить мед и дрожжи. Подождать, пока сверху не образуется пенная шапочка.

Добавить соль. Частями высыпать муку, замесить тесто. Желательно месить подольше.

Шаг 3: фокаччи с жареным луком и сыром

В конце подмесить масло (1,5 ст. л.). Накрыть и поставить в теплое место для подъема.

Шаг 4: фокаччи с жареным луком и сыром

Лук почистить и мелко нарезать. Пожарить с добавлением масла.

Шаг 5: фокаччи с жареным луком и сыром

Когда тесто увеличится в объеме, нарезать кубиками сыр.

Шаг 6: фокаччи с жареным луком и сыром

Добавить в тесто сыр и лук.

Шаг 7: фокаччи с жареным луком и сыром

Хорошенько вмешать начинку в тесто.

Шаг 8: фокаччи с жареным луком и сыром

Форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять, пальцем сделать ямки по всему тесту. Можно сделать круглую лепешку. Смазать лепешку маслом. Накрыть и дать немного подняться.

Шаг 9: фокаччи с жареным луком и сыром

Посыпать лепешку травами.

Шаг 10: фокаччи с жареным луком и сыром

Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета, примерно 20 минут. Остудить на решетке.

Шаг 11: фокаччи с жареным луком и сыром

Фокачча с жареным луком и сыром готова.

Шаг 12: фокаччи с жареным луком и сыром

Приятного аппетита.

Шаг 13: фокаччи с жареным луком и сыром

Очень мягкая, нежная и ароматная.

Шаг 14: фокаччи с жареным луком и сыром

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
acasto1996
acasto1996

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Логойда Зоя
Логойда Зоя

Фокачча с жареным луком и сыром — просто СУПЕР!!!

Алеся Бугуличенко
Алеся Бугуличенко

Ну и красота фокачча с жареным луком и сыром!!!
Обязательно попробую сделать!

zulingsp
zulingsp

Какая вкусняшка!

ortise1995
ortise1995

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила cookingfor.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-provanskimi-travami, мужу очень понравилось.

Ира Осечкова
Ира Осечкова

Dariya97, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Хорькина Олеся
Хорькина Олеся

Сделала по вашему рецепту фокаччу с жареным луком и сыром, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

sofiya98
sofiya98

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

martutel
martutel

Dariya97, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

singi1998
singi1998

Спасибо за отличный рецепт!

valentina
valentina

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, dariya97, рецептам.

Галя Грачикова
Галя Грачикова

Dariya97, ты сама их придумала рецепт фокаччи с жареным луком и сыром?