Фокачча с полентой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 259 кКал.
Я обожаю фокаччу на белом вине вине от Юлии Высоцкой. Пекла ее много раз. там по рецепту идет манная крупа. и вот в этот раз я начала замешивать тесто и поняла, что манки у меня и нет. Нашла поленту (кукурузная мука грубого помола) и рискнула заменить. Получилось потрясающе. Бархатная такая фокачча. Рекомендую. Извиняюсь, что нет пошаговых фотографий. уже когда попробовала, решила, что поделюсь с вами. может кому то пригодится!) Нашла фокаччу на сайте от Снежинки Татьяны. Эта та самая фокачча на белом вине от Юлии Высоцкой.
Рецепт фокаччи с полентой
Ингредиенты
- дрожжи свежие - 11 г
- вода - 150 мл
- вино белое - 75 мл
- оливковое масло - 75 мл
- пшеничная мука - 320 стак.
- полента - 120 г
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить
В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар. Оставить на 15 мин
Муку просеять, добавить поленту и соль.
К дрожжам добавить масло, вино.
В муку вылить дрожжевую замеску. Хорошо вымесить тесто. Тесто очень приятное... легкое в работе. Оставить в теплом месте (затянуть пленкой пищевой миску) на полтора часа.
Поднимется тесто не очень сильно. Выложить на противень, придать округлую форму. Оставить на 30 мин, пусть подойдет, и в духовку... 200 градусов... 25 мин
Горячую фокаччу смазать оливковым маслом и присыпать сухими травами... у меня базилик и тимьян!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Tomara78, спасибо.
Вчера попробовала фокаччу с полентой сделать.
Все получилось.
Tomara78, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех фокаччи с полентой.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Прикольно, вот чего-чего, а фокаччу с прованскими травами я не готовила) надо попробовать.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
фокачча с полентой-это моя мечта!)))
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь фокаччу с полентой периодически готовим!!!)
Tomara78, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фокаччи с полентой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Красотищаа!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.