Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 202 кКал.
Предлагаю испечь универсальные лепешки из теста на дрожжах на сковороде. Подавать их можно и в качестве хлеба к супу, и в качестве десерта.
Приготовленные на сковороде дрожжевые лепешки универсальны. Их можно подать как хлеб к первым или вторым блюдам, а можно подать к чаю или кофе, дополнив джемом, сгущенкой, медом или сметаной.
Для приготовления лепешек из теста на дрожжах на сковороде нужно подготовить продукты по списку.
Сначала активируем дрожжи. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и муку (1-2 ст. л.). Хорошо размешиваем и оставляем минут на 15, до появления шапочки.
Теперь добавляем яйцо (комнатной температуры) и соль, хорошенько размешаем.
В миску просеиваем половину муки от общего количества, выливаем дрожжевую смесь и перемешиваем.
Постепенно подсыпаем оставшуюся муку (может уйти больше или меньше), замешиваем мягкое тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и убираем в теплое место на 30-40 минут.
Поднявшееся тесто обминаем, снова накрываем полотенцем. Даем тесту еще раз подняться.
Поднявшееся во второй раз тесто обминаем и делим на 4 равные части.
Каждую часть округляем и подкатываем. Затем поочередно раскатываем их в круглые пласты толщиной 1 см.
Хорошо разогреваем сковороду (без добавления масла), выкладываем дрожжевую лепешку на сковороду и уменьшаем огонь до минимума. Накрываем сковороду крышкой и жарим лепешку до зарумянивания. Затем переворачиваем лепешку и поджариваем с другой стороны.
Готовые лепешки складываем на блюдо стопкой и обильно смазываем сливочным маслом.
Жареные дрожжевые лепешки готовы. Приятного аппетита!
Выглядит очень аппетитно
Zhenya80, ты сама их придумала рецепт дрожжевых лепешек на сковороде?
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в дрожжевых лепешках на сковороде. Посмотрите еще куриные лепешки, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо!!!
дрожжевые лепешки на сковороде СУПЕР!!!
А что вы нашли в дрожжевых лепешках на сковороде??? Мне, например, не очень понравилось:(
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду дрожжевые лепешки на сковороде.
Дрожжевые лепешки на сковороде «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо, zhenya80, за помощь!
Мой муж очень любит дрожжевые лепешки на сковороде.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zhenya80 за отличные и простые рецепты!
Супер!
у меня нет слов .
Отлично, дрожжевые лепешки на сковороде — супер, понравилось всем!
Готовила вчера дрожжевых лепешек на сковороде по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за шедевры!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать дрожжевые лепешки на сковороде.
Раньше думала, что дрожжевые лепешки на сковороде, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сегодня приготовила, получилось дрожжевые лепешки на сковороде не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.