Лепешки на сыворотке на сковороде
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 258 кКал.
Простейшие тонкие лепешки подавайте вместо хлеба к первым блюдам и вприкуску с чаем.
Видео рецепт
Рецепт лепешек на сыворотке на сковороде
Ингредиенты
- Сыворотка - 150 мл
- Мука - примерно 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 3 г
- Сахар - 5 г
- Соль - 3-5 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - для жарки лепешек
Как приготовить
Тесто на сыворотке пластично, не вызывает трудностей при замесе и не сопротивляется при раскатке. Можно растягивать лепешки до любого желаемого диаметра. Для разнообразия и ароматизации добавляют сушеные травы, мелко порубленную свежую зелень или, как в моем примере, после выпекания натирают чесноком.
Используйте покупную сыворотку или утилизируйте оставшуюся после сбора творога в домашних условиях. Чем тоньше раскатаны лепешки, тем меньше время выпекания. Подавайте теплыми к супам, борщам, бульонам и вприкуску со сладким чаем.
Для приготовления лепешек на сыворотке на сковороде возьмем продукты по списку.
Взбалтываем яйцо с сахаром, солью.
Вливаем сыворотку, слегка взбиваем.
Добавляем муку и порцию разрыхлителя.
Замешиваем однородное эластичное тесто.
Делим тесто, например, на 5 частей (для лепешек диаметром 22-25 см). Каждый колобок раскатываем тонким пластом.
Выкладываем заготовку на сковородку с раскаленным постным маслом. Выпекаем лепешки на сыворотке на сковороде до золотистой корочки снизу и появления пузырей сверху.
Переворачиваем, еще горячую лепешку натираем разрезанным чесночным зубком. Жарим примерно полминуты, перекладываем на салфетку, натираем чесноком и вторую сторону. Повторяем действия с оставшимися колобками.
Подаем лепешки теплыми.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень хороший вариант лепешек на сыворотке на сковороде. Вкусно!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лепешкам на сыворотке на сковороде!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Лепешки на сыворотке на сковороде готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лепешки на сыворотке на сковороде у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Всем привет. Наткнулась на куриные лепешки и он меня заинтересовал.
Буду к вам заходить чаще.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо за удивительные рецепты!
Я сделаю на Новый год!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо за рецепт лепешек на сыворотке на сковороде, он мне пригодился.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить лепешки на сыворотке на сковороде.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лепешки на сыворотке на сковороде строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Irerso!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт лепешек на сыворотке на сковороде.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.