Фокачча с маслинами
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 311 кКал.
Рецепт приготовления итальянской пиццы с маслинами.
Видео рецепт
Рецепт фокаччи с маслинами
В Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности.
Ингредиенты
- сухих дрожжей — 1 ч.л.
- теплой воды — 1 стак.
- муки — 4 стак.
- соли — 1 ч.л.
Как приготовить
Насыпать дрожжи в 1/2 чашки теплой воды. Дать постоять несколько минут. Смешать муку и соль. Добавить оливковое масло и взбить миксером на низкой скорости.
2. Влить дрожжевую смесь в тесто и перемешать.
3. Берем теплую металлическую миску (в холодную класть нельзя). Слегка сбрызнуть оливковым маслом. Придать тесту форму шара. Обмазать тесто оливковым маслом, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону от 1 до 2 часов или поместить в холодильник до использования. Выложить маслины на бумажном полотенце для удаления лишней влаги.
4. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Положить нарезанные оливки сверху, затем очень аккуратно вымесить оливки с тестом.
5. Разделить тесто пополам и из каждой половины раскатать большой тонкий овал или прямоугольник. Поместить тесто на отдельных противнях, смазанных оливковым маслом. Полить тесто сверху оливковым маслом и накрыть полиэтиленовой пленкой. Положить в теплое место на 1 час.
6. Разогреть духовку до 200 градусов. Удалит пленку и подушечками пальцев сделать углублениями по всей поверхности теста. Полить поверхность оливковым маслом и посыпать солью.
7. Запекать от 30 до 40 минут, до а золотисто-коричневого цвета. Разрезать на куски и сразу же подавать.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю фокаччу с маслинами
Девочки, увлеклась абрикосовой фокаччой с лимончелло. Готовлю каждые выходные.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Кульно
Спасибо за рецепт фокаччи с маслинами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт фокаччи с маслинами.
Делала фокаччу с маслинами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит фокаччу с маслинами.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)