Маффины с малиной под соусом из маскарпоне
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 182 кКал.
Рецепт маффинов с малиной под соусом из маскарпоне
Ингредиенты
- мука - 260 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 170 г
- сахар ванильный - 2 ч.л.
- масло растительное - 70 мл
- кефир - 150 мл
- какао - 3 ч.л.
- малина замороженная - 200 г
- маскарпоне - 150 г
- соус - по вкусу
Как приготовить
2 яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Во взбитые яйца влить растительное масло и кефир, добавить соду, все тщательно взбить еще раз.
Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в тесто, перемешать миксером на низкой скорости.
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао, в другую добавить столько же муки. Тесто должно получиться не жидкое.
Приготовить соус. Для этого яйцо взбить с сахаром и добавить маскарпоне. Тщательно размешать.
В формочки, в которые вставлены бумажные капсулы, выложить по 1 ст. л. темного теста.
На тесто выложить немного малины. Если малина замороженная, то ее надо предварительно разморозить, дать всей жидкости стечь, добавить немного сахарной пудры и чайную ложку крахмала.
Сверху залить еще по столовой ложке светлого теста.
На светлое тесто выложить оставшуюся малину. Залить малину сырным соусом. Формочки должны быть наполнены на 2/3. Выпекать маффины при температуре 180 градусов минут 20-25. Оставить маффины остывать в формочках.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Вкуснятина, обожаю маффинов с малиной под соусом из маскарпоне
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Angellina :)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Angellina за то, что даёт нам возможность выбора!
Angellina, спасибо огромное за рецепт маффинов с малиной под соусом из маскарпоне!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за рецепт!
теперь маффины с малиной под соусом из маскарпоне -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления черничных маффинов. Наверно я надолго у Вас.
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень понравился состав маффинов с малиной под соусом из маскарпоне, все отлично должно сочетаться!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Angellina, отличный рецепт маффинов с малиной под соусом из маскарпоне
спасибо за идейку
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
маффины с малиной под соусом из маскарпоне-это моя мечта!)))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили маффинов с малиной под соусом из маскарпоне вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо вам, Angellina, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для маффинов с малиной под соусом из маскарпоне уже имеются в наличии.
Ух ты! Как красиво и просто!