Оладьи из кабачков с сыром

Женя Зотова
Рецепт от Женя Зотова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 283 кКал.

Рецепт оладий из кабачков с сыром
Фото оладий из кабачков с сыром.

Оладьи из кабачков с сыром идеально подойдут для любого праздничного стола, а также для ежедневного употребления. Сочные и ароматные, они способны покорить любого, кто попробует их однажды. Кабачки идеально сочетаются с сыром и чесноком, а ветчина, также входящая в рецепт блюда, придает оладушкам изысканный вкус и аромат.

Рецепт этого блюда особенно сильно понравится тем, кто выращивает кабачки у себя на огороде и не знает, что бы из них приготовить. Такое блюдо станет отличным вариантом для легкого завтрака или перекуса, его можно взять с собой на пикник или на работу. А еще кабачковые оладьи с сыром можно подавать как горячими, так и охлажденными. Они будут невероятно вкусными в любом виде.

Сами по себе кабачки практически некалорийны. Их энергетическая ценность на 100 граммов продукта составляет всего лишь 24 килокалории. Само собой, в совокупности с сыром и ветчиной этот показатель значительно увеличивается, и диетическими оладьи из кабачков с сыром явно не назовешь. Но, тем не менее, они не калорийнее, чем любое другое ваше любимое блюдо. А, кроме того, в таких оладьях содержится еще и огромное количество витаминов, благодаря кабачкам, которые являются основой блюда. Так, в составе этих овощей содержатся витамины группы В, а также такие витамины, как А, С и Е. Из минеральных компонентов в кабачках есть литий, алюминий, молибден, цинк, железо и многие другие. Таким образом, регулярное употребление блюд из кабачков помогает нормализовать водный баланс организма и вывести из него лишнюю жидкость. Кроме этого, сок кабачков помогает успокоить нервную систему и препятствует развитию атеросклероза.

Оладьи из кабачков с сыром, чесноком и ветчиной, приготовленные в домашних условиях по нашему рецепту с пошаговыми фото, понравятся вам и вашей семье. Приготовив их однажды, вы уже не сможете остановиться и захотите приготовить их еще очень много раз.

Рецепт оладий из кабачков с сыром

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  283 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Кабачок 400 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Мука пшеничная 7 ст.л.
  • Рафинированное растительное масло 4 ст.л.
  • Твердый сыр 100 г
  • Чеснок по вкусу
  • Ветчина 100 г

Как приготовить

Для начала возьмите имеющиеся у вас ингредиенты и выложите их на стол перед собой, чтобы обеспечить максимально удобный процесс готовки.

Теперь посмотрите на имеющиеся у вас кабачки. Если вы выбрали молодые плоды, то избавляться от семян и кожуры не обязательно. А вот уже более старые овощи почистить придется. Плоды натрите на крупной терке в отдельную емкость, затем туда же вбейте яйцо, муку, посолите, добавьте давленый чеснок и начинайте перемешивать.

Шаг 2: оладий из кабачков с сыром

Затем приготовьте начинку для оладий. Для этого возьмите твердый сыр и натрите его на крупной терке. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и перемешайте с сыром.

Шаг 3: оладий из кабачков с сыром

Далее необходимо взять сковороду с толстым дном, налить растительного масла и подогреть его. После этого с помощью ложки формируйте из кабачковой массы лепешки и выкладывайте их на разогретую сковороду. Когда масса немного поджарится, сверху накладывайте начинку из сыра и ветчины, после чего накрывайте их еще одним слоем кабачковой массы.

Шаг 4: оладий из кабачков с сыром

Обжаривать кабачковые оладьи следует на небольшом огне, а после готовности выложить их на бумажную салфетку, чтобы избавиться от остатков масла. После этого перекладывайте оладьи из кабачков с сыром на тарелку, украшайте зеленью и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Шаг 5: оладий из кабачков с сыром

8 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Петрухины Виктория
Петрухины Виктория

Мммммммм, вкусняга какая!

olga
olga

Я тоже обожаю оладьи из кабачков с сыром
но сама делала только один раз.

Петрухины Виктория
Петрухины Виктория

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

zhenya88
zhenya88

Сегодня приготовила оладьи из кабачков с сыром!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Фомченко Инга
Фомченко Инга

Попробуйте оладьи из кабачков с начинкой, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

eritor2004
eritor2004

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили оладьи из кабачков с сыром.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

lyusya
lyusya

Женя, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается оладьи из кабачков с сыром!!!
Буду делать 3-й раз!

ugrinied
ugrinied

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?