Курабье по госту
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 336 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник.
Печеньки для семьи известный способ порадовать домашних! Сегодня будем вспоминать классический рецепт, как приготовить Курабье по ГОСТу. Очень приятный десерт! Вспомните свое детство!
Видео рецепт
Рецепт курабьего по госту
Качество Курабье, как и всего остального, естественно, зависит от входящих в состав ингредиентов. Чтобы печенье получилось вкусным, нежным и вообще, таким, каким оно должно быть по рецептуре, нужно положить сливочное масло с высоким содержанием жира, исключительно натурального образца. Курабье готовить не так уж сложно. Но нужно соблюсти пропорции и температурный режим.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Варенье — 2-3 ст.л.
- Крахмал — 1 ч.л.
- Ванилин — 1 шт.
Как приготовить
Нам понадобится сливочное масло. Оставляем его при комнатной температуре, чтобы размягчилось. Взбиваем сливочное масло с сахаром и яйцом. Добавляем ванилин и муку, просеянную через сито. Замешиваем мягкое тесто.
Для выпекания необходим кондитерский мешок. Вручную сформировать такие печеньки вам не удастся. Возьмите звездчатую насадку. Постелите на противень пергаментную бумагу. Выдавите кондитерским мешком небольшого размера печенья. В середине каждого сделайте пальцем углубление. Оно может быть побольше и поменьше, в зависимости от того, сколько вы будете класть варенья.
Берем джем, либо густое однородное варенье. Если оно жидковато, добавьте чайную ложку крахмала на 3 ст. ложки варенья. Тогда начинка будет держать форму и не вытечет. Ложечкой выкладываем в углубление печенья. Ставим выпекать в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут.
Когда печенье зарумянится, можно вытаскивать. Накройте выпечку полотенцем, можно немного влажным, чтобы не пристала начинка. Подавайте с чаем, кофе и другими напитками. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Чудесный рецепт курабьего по госту!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Lyulya, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
А вот ссылочка на рецепт http://cookingfor.ru/zakuski/rulety/rulet-biskvitny-po-gostu.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Lyulya, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех курабьего по госту.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Вкусно как у мамы!
Первый раз делала курабье по госту.
получилось то, что нужно!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Старый добрый рецепт.
Это не курабье по госту!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!