Постное печенье мадлен с апельсинами и фисташками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 327 кКал.
Милые дамы, рада представить вашему вниманию эти замечательные печеньица. Мягкие и нежные, тесто пористое, воздушное и тающее во рту, с чудесным цитрусовым ароматом. На мой взгляд, эти печенья ничуть не уступают классическому варианту. Отличный завтрак с чашечкой кофе и без угрызений совести. Подойдут для тех, кто соблюдает пост или просто следит за своим питанием.
Рецепт постное печенье мадлена с апельсинами и фисташками
Ингредиенты
- пюре - 50 г
- картофельный крахмал - ⅓ ч.л.
- масло растительное - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 1 шт.
- мука - 35 г
- апельсин - ½ шт.
Как приготовить
Немного цедры натереть на мелкой терке. Сок отжать (должно получиться примерно 50 мл сока).
Яблочное пюре поместить в небольшую кастрюльку, прогреть, затем тонкой струйкой добавить крахмал, разведенный в 1 ст. л. апельсинового сока. Прокипятить 1 мин, постоянно помешивая. Добавить раст. масло.
Массу немного остудить. Фисташки измельчить так, чтобы остались небольшие кусочки. Муку просеять с разрыхлителем.
В остывшую массу добавить сахар и взбивать миксером до полного его растворения. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, цедру и фисташки. Перемешать.
Оставшийся апельсиновый сок подогреть и тоже добавить в тесто. Все еще раз хорошенько перемешать (тесто должно быть легким и воздушным, а НЕ плотным и НЕ жидким; консистенция сметаны).
Разложить тесто по специальным формочкам для "мадлен"- в виде ракушек (или любым другим, какие у вас есть). Поставить в разогретую до 180 г духовку примерно на 20-25 мин (ориентируйтесь по своей духовке, время приготовления может варьироваться). Печенье должно подняться и стать золотистым. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Сижу сейчас, доедаю постное печенье мадлена с апельсинами и фисташками.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://cookingfor.ru/vypechka/pechenye/pechenye-kashtany.
Постное печенье мадлен с апельсинами и фисташками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать постное печенье мадлена с апельсинами и фисташками на её день рождения:)))
andofasto1999, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Andofasto1999, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Andofasto1999,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту постное печенье мадлена с апельсинами и фисташками.
Получилась вкуснятина!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать постное печенье мадлена с апельсинами и фисташками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D