Кутабы
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 233 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, семейный праздник. И все это мы будем жарить.
Рецепт кутабов
Ингредиенты
- мука 2 стак.
- вода 0.5 стак.
- соль по вкусу
- масло для жарки по вкусу
- фарш говяжий 500 г
- лук 2 шт.
- зерна граната 3 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- корица молотая по вкусу
- зелень кинзы по вкусу
Как приготовить
Замешиваем тесто из муки, воды и соли: воду добавляем постепенно, замешивая снова и снова после очередной небольшой порции. Это необходимо, чтобы вовремя остановиться и не сделать тесто слишком жидким - возможно воды понадобиться меньше, чем полстакана.
Натираем лук на самой мелкой терке или пропускаем через мясорубку. Соединяем фарш, лук, специи, гранат и зелень. Сама я на сей раз зелень не добавила, поскольку у нас не очень любят ее в этом блюде.
Разделочный стол слегка присыпаем мукой. Раскатываем тесто в пласт, вырезаем кружочки. Вкладываем в каждый кружочек немного фарша, залепляем края.
Обжариваем кутабы со всех сторон в масле, оставляя под крышкой на несколько минут каждый раз после переворачивания.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Майковская, сделала сегодня кутабов.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Vkysno, spasibo.
Рецепт кутабов очень вкусный. Так же часто готовлю пирожки на кефире без дрожжей в духовке.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кутабов ещё не пробовала:D