Ленивые пирожки с мясом
Простой рецепт арабской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 219 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на скорую руку.
Ленивые пирожки предполагают скорость приготовления, простоту создания, относительную доступность продукта. Все эти критерии соблюдаются в этом блюде.
Видео рецепт
Рецепт ленивых пирожков с мясом
Фарш обжариваем с луком, болгарским перцем, томатной пастой или лечо, специями. Лаваш нарезаем квадратиками и на каждый распределяем начинку. Заворачиваем и обжариваем на масле.
Ингредиенты
- Фарш говядина-свинина — 500 г
- Бульон — 100 мл
- Лечо — 2 ст.л.
- Растительное масло — 20 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Лаваш тонкий — 3 шт.
- Сметана для подачи — По вкусу
Как приготовить
Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в сковороду сырой фарш. Бысро разбейте кусочки и, помешивая, доведите фарш до побелевшего состояния. Мясо слегка схватится. Приобретет светлый оттенок. Влейте воду/бульон и продолжайте разбивать комочки, уварите жидкость полностью.
К фаршу добавьте нарезанный репчатый лук. Быстро перемешайте и тушите 5 минут. Если весь процесс приготовления начинки начать с лука, получим сухую начинку с карамельным луком.
Теперь добавьте лечо. Лечо - это салат из большого количества болгарского перца, тушеного в томатном соке с овощами. Если у вас нет лечо, вы можете взять свежий болгарский перец и немного томатной пасты и ввести его в начинку, прибавив немного воды. Овощи быстро приготовятся.
Лаваш нарезаем на крупные полоски. На часть полоски выкладываем начинку.
Сворачиваем рулетиком.
Обжариваем на растительном масле такой ленивый пирожок с двух сторон и подаем к столу со сметаной.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Хороший рецепт!!!
Красотищаа!
Ленивые пирожки с мясом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать cookingfor.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-myasom.
Спасибо, serpichenko_96!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Приготовила ленивые пирожки с мясом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное serpichenko_96 за прекрасный рецепт!