Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 187 кКал.
Красивые миниатюрные пирожки на два укуса!
Закусочные пирожки с мясом в духовке готовятся из бездрожжевого теста. А размером они всего лишь с простую деревянную зубочистку. Миниатюрные пирожки красиво смотрятся и прекрасно дополнят любой стол. Подавать в теплом виде в качестве закуски или как дополнение к основному блюду.
Ингредиенты. Также нам понадобятся обычные деревянные зубочистки.
Сначала приготовим начинку. Морковь очищаем, натираем на крупной терке, лук мелко режем.
Овощи обжариваем на растительном масле до размягчения.
Добавляем фарш, мелко нарезанную зелень. Солим, по желанию перчим, обжариваем до готовности фарша. Начинку остужаем.
Для теста взбитый белок соединяем с растительным маслом, перемешиваем.
При помешивании вводим тонкой струйкой горячее молоко.
Добавляем муку с солью. Муки может потребоваться меньше, зависит от ее качества.
Замешиваем плотное маслянистое тесто, заворачиваем его в пленку и оставляем на столе на полчаса.
Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 4-5 мм. Вырезаем при помощи формочки диаметром 10-12 см заготовки для будущих пирожков.
На каждый кружок выкладываем начинку.
Теперь нам понадобятся зубочистки. Тесто маслянистое, поэтому его нелегко слепить. Края пирожка соединяем и собираем волнообразными движениями на зубочистку.
Из всего теста получается примерно 14 пирожков. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в духовке при 180 град. около 30 минут до румяного цвета.
Подаем закусочные пирожки в теплом виде.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Посмотрела на фото закусочных пирожков с мясом в духовке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо большое за рецепт, Даша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Если любишь закусочные пирожки с мясом в духовке, посмотри еще ленивые пирожки с мясом.
Я с дочкой делаем закусочные пирожки с мясом в духовке. Довольно вкусно выходит :)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Даша, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Даша, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Не рецепт, а песня!!!