Пирожки с начинкой из картошки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 762 кКал. Нам понадобится Нож картофельный, Скалка. Рецепт пирожков с начинкой из картошки относится к вегетарианским рецептам.
Рецепт пирожков с начинкой из картошки
Ингредиенты
- Разрыхлитель 1 шт.
- Кефир 500 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 2 столовые ложки
- Растительное масло 400 мл
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ч.л.
- Пшеничная мука 500 г
- Картофель 2 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Нож картофельный, Скалка
Как приготовить
Муку перемешиваем с разрыхлителем, солью, сахаром, добавляем кефир, яйца, сметану, масло.
Добавляем еще муку, пока не получится тесто мягкой консистенции
Обсыпать слегка мукой и дать полежать 30 минут под чашкой.
Пока готовим начинку. Отвариваем картофель в соленой воде
Растолочь картошку до состояния пюре
Обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла подсолнечного или в мультиварке лук
Добавить в пюре обжаренный лук
Перемешиваем начинку и добавляем перец молотый.
Тесто нарезаем на 3 колбаски. Нарезаем колбаски на равные кусочки
В процессе используем муку чтобы тесто не липло к столу и к рукам
Укладываем на кусочки теста столовую ложку начинки и затем защипываем
Переворачиваем швом вниз и легонько раскатываем скалкой
Получаются тонкие пирожки, обжариваем их на сковороде в горячем подсолнечном масле.
Готовые пирожки обсушить от масла на салфетке
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Алиса, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят пирожки с начинкой из картошки
Спасибо за прекрасную идею
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Настя, спасибо за рецепт!