Картофельные пончики в сахарной пудре
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 2628 кКал.
Если нет мускатного ореха и имбиря, можно добавить немного молотой гвоздики.
Рецепт картофельных пончиков в сахарной пудре
Ингредиенты
- мука пшеничная - 3 ½ стак.
- картофель - 4 шт.
- масло сливочное - 100 г
- сахарный песок - ½ стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- сахарная пудра - 50 г
- кефир - 1 стак.
- масло растительное для фритюра - 500 мл
- имбирь молотый - ½ ч.л.
- корица молотая - ½ ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Картофель почистить, отварить и размять в пюре.
Предварительно размягченное сливочное масло растереть вместе с сахаром, имбирем, корицей и мускатным орехом в однородную массу.
Добавить соду, соль и небольшими порциями вмешать 2 стакана муки.
Влить кефир, добавить яйцо, 3/4 стакана картофельного пюре и вымешать.
Всыпать оставшуюся муку и вымесить тесто руками.
Выложить тесто на рабочую поверхность, сформировать пласт толщиной полтора сантиметра. Кондитерским кольцом сделать из теста кружки, у каждого кружка с помощью формочки меньшего диаметра вырезать середину.
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде растительное масло и обжарить пончики с двух сторон.
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Теперь это мой любимый картофельные пончики в сахарной пудре.
Спасибо за рецепт картофельных пончиков в сахарной пудре.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
И как у тебя все получается???
Больше всего понравился рецепт берлинских пончиков. Объедение!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется картофельным пончикам в сахарной пудре!
Vika73, классный рецепт картофельных пончиков в сахарной пудре!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Старый добрый рецепт.
Приготовила мужу картофельные пончики в сахарной пудре.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Vika73, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается картофельные пончики в сахарной пудре!!!
Буду делать 3-й раз!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)