Пончики классические на молоке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 463 кКал.
Готовь тающие во рту пончики! Самый простой рецепт!
Пончики классические на молоке можно подать к чаю или к кофе. Это отличная альтернатива покупным булочкам и другим сладостям. Приготовленная собственноручно домашняя выпечка намного вкусней, так как в нее вложены все старания хозяйки. Пончики можно сделать круглыми или по форме бублика - с дырочкой внутри. Какую бы форму не придать пончикам, они будут очень вкусными. Украшать их можно глазурью, кондитерской посыпкой или сахарной пудрой.
Видео рецепт
Рецепт пончиков классических на молоке
Ингредиенты
Для посыпки:
- Сахар - 50 г
- Коричневый сахар - 50 г
Как приготовить
Молоко наливаем в сотейник, отправляем на огонь. Подогреваем до теплого состояния, примерно до 38 градусов. Также можно подогреть и в микроволновой печи.
В теплое молоко насыпаем две столовые ложки муки, сахар и сухие дрожжи. Все это перемешиваем и оставляем в теплом месте на полчаса.
Когда опара будет готова (появится пенная шапочка), просеиваем в нее остальную муку. Просеивать обязательно, чтобы избавится от комочков.
Добавляем щепотку соли, разбиваем яйцо, а также выкладываем размягченное сливочное масло. Чтобы масло было мягким, его достаем из холодильника заблаговременно перед началом приготовления.
Замешиваем тесто на рабочей поверхности. Оно достаточно мягкое, но не липнет к рукам. Месить нужно не спеша, примерно 10 минут.
А теперь выкладываем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой. Оставляем на час в теплом месте защищенном от сквозняков.
По истечении указанного времени раскатываем тесто в пласт примерно 5 мм толщиной. Вырезаем кружочки с помощью стакана, внутри каждого кружочка делаем дырочку с помощью пробки от бутылки или любого другого приспособления.
В сотейник небольшого диаметра наливаем растительное масло, отправляем на огонь. Чтобы узнать разогрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную шпажку, от нее должны пойти пузырьки.
В хорошо разогретое масло выкладываем пару пончиков, жарим с обеих сторон до румяности. Пончики жарятся очень быстро, особенно вторая партия и все последующие. Поэтому далеко отходить от плиты не следует. Вырезанные серединки также можно пожарить.
Горячие пончики выкладываем на блюдо выстеленное бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.
По желанию посыпаем пончики смесью коричневого и белого сахара, так они выглядят нарядно и аппетитно.
Кушайте на здоровье!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Надежда, очень интересный вариант пончиков классических на молоке.:)
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Отличный вариант приготовления пончиков классических на молоке.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Рецепт пончиков классических на молоке очень классный, хочу еще попробовать cookingfor.ru/vypechka/ponchiki/domashnie-ponchiki-bez-drozhzhei-na-moloke.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
А реально это кто-нибудь готовил?
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо!
Отличный рецепт пончиков классических на молоке!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пончики классические на молоке.
Раньше думала, что пончики классические на молоке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Вчера был день пончиков классических на молоке.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вкуснятина, обожаю пончики классические на молоке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Надежда :)
Девочки, пончики классические на молоке — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Это реально наслаждение
Это было превосходно...
чуть пончики классические на молоке вместе с пальцами не слопала)
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.