Пончики нежнейшие на молоке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 366 кКал.
Блюдо приготовлено из дрожжевого теста. Как это часто бывает, многие рецепты изобретаются по ошибке. И в этом случае легенда гласит, что некий человек, чье имя история не сохранила, нечаянно выпустил из рук тесто в кипящее масло, так и получился первый пончик.
Рецепт пончиков нежнейших на молоке
Готовую выпечку можно также полить вареньем или джемом, фруктовым соусом, сгущенным молоком, сметаной с сахаром. Можно приготовить несладкие пончики, исключив из рецепта сахарный песок. В таком случае их можно подать к бульону, супу.
Ингредиенты
- молоко 500 мл
- масло сливочное/маргарин 125 г
- дрожжи сухие 11 г
- яйца 2 шт.
- вода (теплая) 1/2 стак.
- сахар 3 ст.л.
- соль 1,5 ч.л.
- мука
Как приготовить
Смешать молоко и воду, немного нагреть, либо влить в молоко горячую воду. Всыпать сахарный песок и сухие дрожжи. Массу перемешать, оставить на 15 минут, дрожжи должны заработать, вспениться. Вбить сырые яйца.
Влить в закваску растопленное сливочное масло, посолить, массу взбить венчиком. Постепенно всыпать просеянную пшеничную муку, перемешать ложкой. Тесто накрыть полотенцем, оставить на час или полтора, в теплом месте.
Готовое тесто раскатать в лепешку толщиной в сантиметр. Вырезать кружочки с помощью кружки или рюмки, стакана. В казане или другой посуде с толстым дном раскалить масло или маргарин, изделия обжарить. Масла должно быть много, лепешки должны в нем плавать.
Выложить выпечку на бумажные салфетки, полотенца, чтобы удалить избыток жира. При подаче пончики Нежнейшие посыпать сахарной пудрой.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Думаю, очень вкусно.
Alanzet, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пончики нежнейшие на молоке — вкуснятина!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо за рецепт пончиков нежнейших на молоке, он мне пригодился.
Alanzet, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Огромное Вам спасибо!!!
пончики нежнейшие на молоке — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Обязательно попробуйте домашние пончики без дрожжей на молоке cookingfor.ru/vypechka/ponchiki/domashnie-ponchiki-bez-drozhzhei-na-moloke, это вкусно.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пончики нежнейшие на молоке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)