Немецкие пончики berliner

Рита
Рецепт от Рита

Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 415 кКал.

Рецепт немецких пончиков berliner
Фото немецких пончиков berliner.

Рецепт немецких пончиков berliner

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  415 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Немецкая

Ингредиенты

  • молоко - 250 мл
  • дрожжи свежие - 1 кусок
  • мука - 500 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 40 г
  • маргарин - 50 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

Итак, замешиваем тесто, если без Хлебопечки, то делаем опарным способом, если в ХП, то смешиваем все ингредиенты и оставляем на полный курс подготовки теста.

.

Шаг 1: немецких пончиков berliner

Когда тесто готово, делим его на равные шарики.

Шаг 2: немецких пончиков berliner

Оставляем на столе на минут 30-40, чтобы они увеличились вдвое и обжариваем в разогретом в кастрюльке масле.

Шаг 3: немецких пончиков berliner

.

Шаг 4: немецких пончиков berliner

Готовим крем: Положить в небольшую кастрюлю (лучше эмалированную) сахар, крахмал и вылить яйца; после 1 2-минутного размешивания добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть почти до кипения, т. е. до загустения и появления первых пузырьков. Снять с плиты и поставить крем на охлаждение.

Шаг 5: немецких пончиков berliner

Выкладываем на бумажное полтенце, чтобы лишнее масло впиталось и выкладываем на тарелку, чтоб остыли. Повидло набираем в кондитерский мешок или шприц с длинным наконечником и, проделывая дырочку в пышке закачиваем повидло, я их ставила торцом, чтоб повидло немного "разошлось" по пышке) В моем случае заварной крем.

Шаг 6: немецких пончиков berliner

Раскладываем по тарелкам и притрушиваем сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Шаг 7: немецких пончиков berliner

Рецепт немецких пончиков berliner

Возможно Вам понравится

4 отзыва о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Герлиц Зоя
Герлиц Зоя

Красотищаа!

ofonti1982
ofonti1982

Рита, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

ororor
ororor

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

alesya87
alesya87

Хороший рецепт!!!