Пончики на кефире пышные

inga87
Рецепт от inga87

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 309 кКал.

Рецепт пончиков на кефире пышные
Фото пончиков на кефире пышные.

Вкусное, ароматное и румяное угощение к чаю!

Золотистые пончики с хрустящей корочкой - мягкие и воздушные внутри. Дети мои от них просто в восторге, да и взрослым тоже обычно нравятся. Люблю их готовить, например, к приходу друзей. Рецепт очень простой и экономичный, а готовить очень быстро. Попробуйте!

Видео рецепт

Рецепт пончиков на кефире пышные

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  309 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Кефир - 400 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 60 г
  • Ванильный сахар - 12 г
  • Коньяк - 5 мл
  • Пшеничная мука - 400 г
  • Разрыхлитель - 12 г
  • Растительное масло - 200 мл
  • Сахарная пудра - 70 г

Как приготовить

Влейте кефир в глубокую миску, разбейте яйца, добавьте соль, обычный сахар и ванильный сахар, влейте коньяк. Все хорошенько перемешайте (я делаю это венчиком, привыкла так), чтобы масса была однородной.

Затем просейте в эту же миску муку с разрыхлителем и быстро перемешайте тесто тем же венчиком, чтобы не допустить никаких комочков (крутым и плотным оно не будет, для этого рецепта нам нужна совсем другая консистенция - как на оладьи).

В сотейник влейте растительное масло и дайте ему разогреться как следует. Затем опускайте туда тесто, используя две чайные ложки (в одной ложке тесто, другой ложкой помогайте столкнуть тесто во фритюр), нужную форму тесто приобретает самостоятельно.

Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, используя шумовку (я еще использую кулинарные щипцы), чтобы впитался лишний жир, после чего присыпьте сахарной пудрой.

Угощайтесь на здоровье!

11 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ceneecai
ceneecai

Когда в первый раз попробовала пончики на кефире пышные, мне не понравилось.

peratel
peratel

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пончики на кефире пышные!!!
Еще раз спасибо!!!

ksyusha
ksyusha

Спасибо за рецептик пончиков на кефире пышные!!!
Муж был в восторге.
пончиков на кефире пышные, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

erent
erent

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Харитова Катерина
Харитова Катерина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пончики на кефире пышные, но вышло вкусно!

inears
inears

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

otimr
otimr

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте пончиков на кефире за 15 минут?

giono2001
giono2001

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пончики на кефире пышные строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

inna
inna

Спасибо за рецепт пончиков на кефире пышные, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

yana89
yana89

Как вкусно! Я полюбила пончики на кефире пышные с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Макагонова Анастасия
Макагонова Анастасия

Inga87! Спасибо за рецепт!
пончики на кефире пышные готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!