Вкусные пончики на кефире

Рецепт вкусных пончиков на кефире

• Общее время:  60 мин
• Рецепт на:  8 порций
• Калорий:  1115 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Американская

Он о том, как приготовить вкусные пончики на кефире. Совсем неклассическая рецептура оказалось очень удачной для приготовления невероятно вкусной выпечки. Тесто мягкое и очень воздушное. Выпечка идеально подойдет для чаепития. Для украшения лучше всего подойдет сахарная пудра, но попробуйте макать пончики и в джем.

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2,5 стак.
• Сахар — 5 ст.л.
• Растительное масло — 8 ст.л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить

Смешайте кефир комнатной температуры с сахаром, яйцом и солью.

Добавьте в кефирную смесь соду и 3 ст. ложки масла. Взбейте венчиком.

Порциями просейте муку к кефиру. Замешайте нелипкое тесто.

Сделайте из него шар. Заверните его в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 25 минут.

Разделите тесто на 2 части для удобства. Каждую часть раскатайте в пласт в 1 см толщиной.

Вырежьте из теста кружки, делая в середине дырочки.

Разогрейте в глубокой сковороде масло. Жарьте в нем пончики с двух сторон до золотистого цвета.

Ешьте пончики горячими, посыпав их сахарной пудрой. Приятного чаепития!