Очень вкусные твороженные пончики

Рецепт от tustoro

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 479 кКал. Нам понадобится Миксер, Скалка, Нож керамический.

Фото очень вкусных твороженных пончиков.

Рецепт очень вкусных твороженных пончиков

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 479 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

Творог 250 г
Пшеничная мука 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар 100 г
Соль по вкусу
Сода 1 ч.л.

Специальное оборудование:

Миксер, Скалка, Нож керамический

Как приготовить

Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить все вместе.

Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу чуть-чуть), творог. Все перемешать.

Засыпать муку и еще раз все перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам.

Вытаскивать из емкости, припылив руки и стол мукой на раскатывание уходит еще где-то полстакана.

Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см.

Большим стаканом режем на круги, а маленькой крышечкой вырезаем в каждом круге еще кружок. Получается около 25 шт. бубликов или кружочков.

Разогреваем масло 3 см высотой на умеренном огне проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная.

Обжаривается очень быстро до золотистого цвета.

Потом жарим кружочки они превращаются в шарики.

Выкладываем готовые бублики на салфетку, чтобы впитать лишнее масло. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.