Пончики с глазурью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 381 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на десерт.
С помощью этого рецепта вы сможете приготовить самые вкусные пончики, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пончики с глазурью (3 вида). Настоятельно рекомендую вам попробовать такое лакомство.
Видео рецепт
Рецепт пончиков с глазурью
Если вы хотите приготовить что-то вкусное к чаю или кофе, рекомендую вам приготовить пончики. В этом рецепте вы найдете не только описание приготовления теста, но и три варианта различной глазури, которая станет очень красивым дополнением к вкусным пончикам. Такая глазурь особенно понравится детям, так как благодаря ей пончики выглядят очень праздничными. Обязательно следите за температурой фритюра, ведь пончики должны равномерно и постепенно обжариваться.
Ингредиенты
- Мука — 350-400 г
- Яйцо комнатной температуры — 1 шт.
- Теплое молоко — 170-180 мл
- Сливочное масло комнатной температуры — 2,5 ст.л.
- Сухие дрожжи — 1 ст.л.
- Теплая вода — 2 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Молоко — 5-6 ст.л.
- Сахарная пудра — 5 ст.л.
- Ягоды — 100 г
- Шоколад — 60 г
- Нутелла — 2 ст.л.
- Масло растительное — 500 мл (для фритюра)
Как приготовить
Для начала приготовьте тесто для пончиков. Для этого разведите сухие дрожжи в теплой воде и дайте им раствориться. Немного нагрейте молоко и добавьте к нему растворившиеся дрожжи.
2. Далее добавьте сахар, соль, сливочное масло и яйцо. Все хорошо взбейте с помощью миксера. Далее просейте половину муки и снова взбейте миксером. После этого снова просейте необходимое количество муки и вмешайте ее лопаткой.
3. Тесто должно получиться достаточно мягким и податливым. Далее смажьте миску растительным маслом и переложите в нее тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто хорошо поднялось.
4. Далее тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5-2 см, но не давите его. С помощью формочек вырежьте кружочки в форме пончиков. Оставьте их на столе на полчаса, чтобы пончики еще поднялись.
5. Обжарьте пончики в разогретом фритюре (следите, чтобы пончики обжаривались постепенно и хорошо пропекались внутри).
6. Далее приготовьте глазурь. Первый вариант глазури: шоколад мелко нарубите и смешайте с 2 ст. ложками молока, после чего растопите его на водяной бане. Обмакните пончики в глазурь и посыпьте кондитерским конфетти.
7. Для второго варианта глазури "Нутеллу" смешайте с сахарной пудрой и 6 чайными ложками молока. Поставьте смесь на огонь и доведите до однородного состояния. Обмакните пончики в глазурь и посыпьте измельченными орехами.
8. Для третьего варианта глазури ягоды смешайте с 3 ст. ложками сахарной пудры и измельчите блендером. Обмакните пончики в глазури и посыпьте конфетти. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Хороший рецепт!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пончиков с глазурью!
Просто фантастика!!!
наконец пончики с глазурью приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lacre!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А еще посмотрите ссылочку дрожжевые пончики.
Рецептик пончиков с глазурью прямо специально для меня.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пончики с глазурью.
Попробую приготовить пончики с глазурью.
Только закончила приготовление пончиков с глазурью.
Спасибо!
Спасибо за удивительные рецепты!
Посмотрела на фото пончиков с глазурью, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
А что вы нашли в пончиках с глазурью??? Мне, например, не очень понравилось:(
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.