Пончики с шоколадной глазурью

alexandra754
Рецепт от alexandra754

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 1180 кКал.

Рецепт пончиков с шоколадной глазурью
Фото пончиков с шоколадной глазурью.

Рецепт теста взяла из интернета, а основу рецепта глазури позаимствовала у Юлии Высоцкой.

Рецепт пончиков с шоколадной глазурью

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  1180 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • дрожжи свежие - 2 ч.л.
  • мука - 350 г
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • молоко - 200 мл
  • сливки - 100 мл
  • шоколад - по вкусу

Как приготовить

Готовое тесто раскатать толщиной 7 мм - 1 см и вырезать тонким стаканом (я вырезала кружкой) кружочки, затем оставляем их на расстойке 15 минут накрыв полотенцем. В расстоенных кружочках делаем вмятину и опускаем в масло (я жарила в фритюрнице). Складываем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло сошло. Пока пончики остывают делаем глазурь.

Высыпать сахар в небольшую кастрюлю, влить 4 ст. л. воды и сварить карамель. Убавить огонь, добавить в карамель кусочки шоколада и дать ему раствориться. Затем влить сливки, перемешать деревянной лопаткой и выключить огонь. (У меня получилась жидкой, добавила кусочек сливочного масла и проварила до загустения). Остывшие пончики сверху смазала глазурью.

3 отзыва о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
anka
anka

Опачки!
Теперь братик обрадуется пончикам с шоколадной глазурью!

Сулименко Светлана
Сулименко Светлана

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Саша Держникель
Саша Держникель

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!