Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 241 кКал.
Пусть это не совсем классический штрудель, даже совсем не классический. Но в результате получается очень вкусный десерт - нежный, мягкий, ароматный.
Груши моем, обсушиваем, чистим (удаляем сердцевины и плодоножки, если кожица твердая, удаляем и ее). Мякоть режем кубиками или пластинками. На разогретой сковороде растапливаем часть сливочного масла и выкладываем груши. Слегка обжариваем, затем посыпаем сахаром по вкусу. Все это дело тушим до размягчения груш, но не до полного превращения их в кашу. Временной константы у этого процесса нет, опять же все зависит от спелости и сорта груш. Готовую начинку пожеланию посыпаем корицей (по желанию) и перемешиваем. (Если груши дали много сока и начинка получается жидковатой, добавьте немного крахмала). Начинку ОБЯЗАТЕЛЬНО остудить!
2. Разворачиваем лист лаваша, смазываем его оставшимся маслом,
3. выкладываем начинку, скручиваем, подворачивая боковины, чтобы не высыпалась начинка. (Процедуру скручивания лучше проводить уже на противне, выстланном пекарской бумагой). При каждом обороте лаваш смазываем маслом. Ставим наш полуфабрикат в разогретую духовку и запекаем до румяности
4. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем, подаем! Мои мужчины предпочли его тепленьким с молочком, а я - с кофейком и шариком мороженого. Приятного аппетита!
Esitathe2005, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении штруделя с грушами из лаваша.
Esitathe2005, рецепт замечательный! Спасибо!
А что вы нашли в штруделе с грушами из лаваша??? Мне, например, не очень понравилось:(
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Да штруделя с грушами из лаваша так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
esitathe2005, спасибо!
Спасибо большое, за рецепт http://cookingfor.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-grushami-i-gretskimi-orekhami! Обязательно приготовлю.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам esitathe2005!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо