Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 719 кКал. Нам понадобится Скалка, Термометр для духовки.
Скалка, Термометр для духовки
Просеять муку и смешать с солью.
Теплую воду смешать с маслом и этим раствором залить муку.
Вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам, станет эластичным.
После этого тесто скатать в жгут и с силой вымешивать его на политой маслом поверхности, столешнице.
Завернуть в пищевую пленку и оставить на 30-40 минут.
Включить на прогрев духовку.
Подготовить грушу и орехи, нарезанные и очищенные дольки засыпать орехами и корицей, перемешать с сахаром (можно больше, по вкусу). Грушу можно очистить от шкурки.
Разделить полученное тесто на две части и раскатать до полупрозрачного состояния тесто на столешнице, смазанной оливковым маслом (если на муке, то оно теряет свой легкий вкус), либо, если вы не уверенны в себе, то раскатайте до удобного вам толщины.
Разделить на две части начинку и начать выкладывать до половины раскатанного и смазанного маслом теста (он уже смазан, если вы не на муке раскатывали).
Скатывая (для этого руки должны быть в масле), подгибать края во внутрь.
Затем полученное положить на пергамент, положенный ближе к штруделю.
Затем переложить положенный на пергамент штрудель в духовку, противень стоит разместить по центру печи.
Выпекать в разогретой печи 25-35 минут при 200 градусах.
После выпекания смазать желтком сверху и присыпать сахарной пудрой, дать остыть 30 минут.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Я с дочкой делаем штруделя с грушами и грецкими орехами. Довольно вкусно выходит :)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит штруделя с грушами и грецкими орехами.
Большое тебе спасибо, Kostiantyn, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Kostiantyn за прекрасный рецепт!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала штруделя с грушами и грецкими орехами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт штруделя с грушами из лаваша.
Рецептик штруделя с грушами и грецкими орехами прямо специально для меня.
Kostiantyn!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Попробую это блюдо. Спасибо!
Мой самый любимый рецепт штруделя с грушами и грецкими орехами!!!
Я тоже так готовлю!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Отличный рецепт! Спасибо, Kostiantyn. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Супер все получилось
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Это какой-то шедевр!!!
Kostiantyn, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.