Сырники фруктовая змея

Труфанова Танюша
Рецепт от Труфанова Танюша

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 324 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на завтрак, полдник, на полдник, здоровый завтрак, на скорую руку.

Рецепт сырников фруктовая змея
Фото сырников фруктовая змея.

Вашему вниманию - рукотворное произведение кулинарного искусства. Идеально приготовленные сырники, красивая и оригинальная змея из фруктов - блюдо выглядит слишком аппетитно, чтобы перед ним устоять.

Рецепт сырников фруктовая змея

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  324 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На полдник, Здоровый завтрак, На скорую руку

Как вам такие сырники?:) В процессе приготовления не руководствовалась какими-то чужими рецептами или рекомендациями, так что это блюдо - чистый результат моих кулинарных навыков, фантазии и хорошего настроения. Получились и очень вкусные, и весьма оригинальные сырники. Да, и еще небольшая техническая поправка к рецепту. Если сырники делать из творога небольшой жирности, то необходимо меньшее количество связующих ингредиентов. Считается, что в этом случае сырники получаются более натуральные и творожные, но лично мне не нравится вкус нежирного творога, поэтому я использую самый настоящий деревенский творог. Все остальное - в пошаговом рецепте сырников "Фруктовая змея". Удачи в приготовлении, готовьте с удовольствием! ;)

Ингредиенты

  • Творог — 1 кг
  • Яйца куриные — 2 шт. (крупные)
  • Мука — 3,5 стак. (3 стак. - в тесто, полстак. - для лепки)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 7 ч.л.
  • Топленое масло — - По вкусу (для жарки)
  • Банан — 3 шт.
  • Клубника — 15 шт.
  • Шоколадные капли — - По вкусу (для украшения)
  • Петрушка или сельдерей — - По вкусу (для украшения)

Как приготовить

Базовые ингредиенты.

Разминаем творог с миске вилкой. В блендере размельчать творог не советую, так как тесто для лепки змеек необходимо достаточно густое. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.

Шаг 1: сырников фруктовая змея

Выливаем взбитые яйца в размятый творог и хорошенько перемешиваем.

Шаг 2: сырников фруктовая змея

Добавляем 2-3 стакана муки, перемешиваем до консистенции теста, которое не падает с вилки.

Шаг 3: сырников фруктовая змея

Посыпаем стол мукой и начинаем лепить змеек.

Шаг 4: сырников фруктовая змея

Лепим из расчета примерно одна столовая ложка с горкой теста на одну змейку. Старайтесь не делать их слишком длинными или тонкими, так как переворачивать на сковородке будет сложно. Делайте побольше "изгибов тела", можно скрутить в колечко, таких змеек очень легко переворачивать и удобно потом есть, но более симпатично выглядят ползущие змейки. Хвост в конце немного сужаем, а в том месте, где будет крепиться голова, утолщаем.

Шаг 5: сырников фруктовая змея

Разогреваем сковороду и на умеренном огне обжариваем змеек, проявляя чудеса акробатики при переворачивании. Используйте 2 лопатки: одну большую как основную и узкую длинную для подстраховки. Не кладите змеек слишком плотно на сковороду, иначе не будет места для переворачивания.

Шаг 6: сырников фруктовая змея

Пока змейки жарятся, нарезаем очень тонкими ломтиками клубнику и банан. Чем тоньше будут ломтики, тем ровнее "чешуя" будет ложиться и лучше держаться. Оставляем маленькие ягоды клубники и попки бананов - из них мы будем делать головы змеек.

Шаг 7: сырников фруктовая змея

Снимаем сырники со сковородки и аккуратно, чтобы не оторвать хвосты, кладем на тарелку. Начиная с хвоста, выкладываем "чешую" из бананов и клубники. На сырниках должна получиться вот такая красивая змея из фруктов. Из цельных ягод клубники и попок банана делаем голову, крепим ее к телу посредством зубочистки, втыкаем язык из петрушки/сельдерея и выкладываем глазки шоколадными каплями.

Шаг 8: сырников фруктовая змея

Аналогичным способом выкладываем змейки из фруктов на оставшиеся сырники. Не бойтесь проявлять собственную фантазию - это только приветствуется ;)

Шаг 9: сырников фруктовая змея

Вот и все - сырники "Фруктовая змея" готовы. Приятного аппетита! ;)

Шаг 10: сырников фруктовая змея

Рецепт сырников фруктовая змея

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Кузькина Эля
Кузькина Эля

По совету коллеги приготовила этот сырники фруктовая змея.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Элька Коломоец
Элька Коломоец

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

fugelom
fugelom

Труфанова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сырников фруктовая змея!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

acasto1996
acasto1996

Дорогая Труфанова!!!
Приготовила сырники фруктовая змея мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

dina
dina

Фотки очень аппетитные, как в в сырниках без яиц.

woutis2005
woutis2005

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

amyetutho1995
amyetutho1995

Сырники фруктовая змея готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

viktoriya
viktoriya

Я тоже делала сырники фруктовая змея.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Миндерова Марианна
Миндерова Марианна

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

kukurika_79
kukurika_79

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

vika78
vika78

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Медянцева Юська
Медянцева Юська

Очень хороший и вкусный рецепт сырников фруктовая змея, оценили и полюбили, спасибо!

varganova_75
varganova_75

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

arsict1970
arsict1970

Попробую это блюдо. Спасибо!

powhic
powhic

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сырники фруктовая змея.

Айсина Людмила
Айсина Людмила

Готовила сырники фруктовая змея точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

pendang
pendang

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт сырников фруктовая змея!!!

olga
olga

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Фролова Лиля
Фролова Лиля

Труфанова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

sinselyu
sinselyu

Спасибо за рецепт сырников фруктовая змея, получилось!

Лимонников Светлана
Лимонников Светлана

Вот это ДААААА!!!