Дрожжевое тесто для пирожков на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 233 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Если решили побаловать себя или свою семью вкусной, ароматной домашней выпечкой, то предлагаю рецепт, как приготовить дрожжевое тесто для пирожков на кефире. Делается оно достаточно просто и быстро.
Видео рецепт
Рецепт дрожжевого теста для пирожков на кефире
Благодаря хорошему тесту можно сделать очень вкусные пирожки, которые будут легкими и воздушными, а также будут таять во рту. Такое тесто можно использовать для приготовления жаренных пирожков на сковороде и в духовом шкафу. Их можно сделать со сладкой или соленой начинкой, или же сделать без начинки с корицей или сахарной пудрой.
Ингредиенты
- Дрожжи — 4,5 ч.л.
- Кефир — 1 стак.
- Подсолнечное масло — 1/2 стак.
- Мука пшеничная — 550 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахарный песок — 3 ст.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Вода — 50 мл
Как приготовить
В миску наливаю теплую воду, добавляю столовую ложку сахара и всыпаю дрожжи, перемешиваю.
2. В отдельной миске смешиваю кефир с подсолнечным маслом, отправляю все на огонь и немного подогреваю. В подогретую смесь вливаю дрожжи с сахаром, добавляю остальной сахар, соль и соду.
3. Постепенно всыпаю заранее просеянную муку и замешиваю тесто, оставлю его при комнатной температуре на полтора часа (примерно), необходимо, чтобы тесто поднялось в 2-3 раза.
4. После этого достаю тесто и обминаю с добавлением небольшого количества муки. Дрожжевое тесто готово для выпечки пирожков.
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вкусно
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.