Картофельное тесто для пирожков
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 250 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин, пикник. И все это мы будем на плите.
Из картофельного теста можно приготовить невероятно вкусные и нежные пирожки с любой несладкой начинкой. Рецепт такой простой, что с приготовлением справится даже ребенок.
Рецепт картофельного теста для пирожков
Ингредиенты
- 6 средних картофелин
- 1 яйцо
- 4 ст.л. муки
- 25 г сливочного масла
- соль по вкусу
Как приготовить
В кастрюле вскипятить большое количество воды и немного посолить ее. Картошку очистить от кожуры и вымыть под струей холодной воды. Опустить в кастрюлю с кипящей водой картофель и варить его до мягкости в течение получаса на умеренном огне.
Спустя указанное время слить воду, добавить к вареной картошке сливочное масло и растолочь все картофелемялкой в пюре. Яйцо вынуть из холодильника, чтобы оно немного нагрелось, картофельное пюре остудить до комнатной температуры.
Вбить к картошке сырое яйцо, посолить и поперчить по вкусу и снова растолочь картофелемялкой. Постепенно ввести муку, тщательно вымешивая после каждой ложки. От полученного теста отщипнуть кусочек, придать ему форму круглой лепешки и уложить по центру начинку.
Соединить и защипать края картофельного теста, обвалять пирожок в муке и выложить в разогретое масло. Таким же образом слепить пирожки из оставшегося картофельного теста.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо дорогуша чувствую рецепт картофельного теста для пирожков станет любимкой
хочу хочу
Большое спасибо!!!
У Твердохлеб очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
ОО, мой любимы рецептик картофельного теста для пирожков
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Очень, очень, очень вкусно!!!
А какие-то принципиальные отличия от теста на сухом молоке для пирожков?
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Твердохлеб!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить картофельное тесто для пирожков.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Настя, спасибо за рецепт!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт картофельного теста для пирожков!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Картофельное тесто для пирожков готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Не перестаю удивляться! Класс!