Рецепт от anyusha82

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 269 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.

Рецепт заварного теста на растительном масле

Фото заварного теста на растительном масле.

Такое заварное тесто на растительном масле отлично подойдет для различной выпечки: пирогов, булочек, эклеров и т. д. Готовится оно очень быстро - в течение 20 минут.

Видео рецепт

Рецепт заварного теста на растительном масле

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 269 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На полдник

Готовить заварное тесто можно не только на сливочном масле или маргарине, но и на растительном масле. В итоге оно получается эластичным и хорошо лепится. С такого заварного теста на растительном масле можно приготовить фигурный пирог, эклеры, воздушные булочки и т. д.

Ингредиенты

Растительное масло — 100 г
Вода — 100 г
Мука — 150 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — По вкусу

Как приготовить

Кипятим воду и снимаем с огня, вливаем растительное масло и добавляем соль.

2. Всыпаем просеянную муку и начинаем быстро замешивать тесто, пока вода и масло не остыли.

Шаг 1: заварного теста на растительном масле

3. Можно поставить на очень слабый огонь и замешивать тесто при помощи деревянной лопатки.

Шаг 2: заварного теста на растительном масле

4. Добавляем в самом конце яйца и замешиваем тесто однородной консистенции. Можно воспользоваться миксером или сделать это вручную.

Шаг 3: заварного теста на растительном масле

5. Тесто получается эластичным и хорошо поддается лепке. Для пирога я добавляю немного больше муки, чем обычно, а если вы готовите эклеры - воспользуйтесь кондитерским шприцем и соблюдайте рецептуру (такая консистенция теста будет идеальной для приготовления заварных пирожных).