Тесто для лепешек
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 258 кКал.
Из теста для лепешек получается очень тонкая, хрустящая снаружи и мягкая внутри лепешка. Такое тесто для лепешек можно приготовить впрок. А готовые лепешки можно "снарядить" разной начинкой. Вкусно!
Видео рецепт
Рецепт теста для лепешек
Тесто для лепешек выпекается в духовке в течение 4-5 минут. Можно сначала запечь лепешку, а потом, выбрав ее из духовки, положить любые ингредиенты. Если вы добавляете ингредиенты на сырую лепешку, то предварительно смажьте ее края оливковым маслом. Из такой лепешки можно приготовить массу разных вкусностей - сладких, пресных и соленых. А можно использовать просто как хлебушек. Или заворачивать в нее мясо и печеные овощи. Тесто для лепешек готовится просто и хранится в холодильнике до недели. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Вода кипяченая — 1 стак.
- Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Масло оливковое — 2 ч.л.
- Мука — 1,5 стак.
- Перец черный свежемолотый — 2 ч.л.
Как приготовить
Смешайте теплую кипяченую воду, дрожжи и сахар. Оставьте до растворения сахара. Иногда помешивайте. Через несколько минут введите оливковое масло.
2. В большой миске смешайте муку с солью и перцем. Затем, сделав отверстие в центре. постепенно вводите жидкость - воду с дрожжами и сахаром. Хорошенько перемешайте.
3. Рабочую поверхность посыпьте мукой. Выложите на нее тесто и замесите. Если нужно, добавьте муки. Тесто должно быть не очень твердым и эластичным.
4. Готовое тесто выложите в миску. Комок теста со всех сторон полейте оливковым маслом, накройте кухонным полотенцем и оставьте на полчаса-часик. Обычные дрожжи "поднимут" тесто за час. Поставьте тесто в теплое место без сквозняков.
5. Тесто для лепешек можно хранить в холодильнике. Из указанного в рецепте количества получается две огромные лепешки. Разделите тесто на две части и раскатайте. Выложите на промасленную бумагу, закрутите трубочкой и - в холодильник. Если будете сразу выпекать, то выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и подержите на нем в течение 15-20 минут, затем выпекайте.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень интересный рецепт теста для лепешек, сегодня обязательно попробую приготовить.
Красив, спасибо. А я в cookingfor.ru/vypechka/testo/postnoe-testo делала.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тестом для лепешек много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ой, соскучилась что-то по тесту для лепешек.
Приготовлю завтра)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Готовила тесто для лепешек на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тесто для лепешек:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!