Крем для эклеров
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 114 кКал.
Рецепт крема для эклеров
Ингредиенты
- Молоко 700 мл
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 100 г
- Ваниль 1 шт.
Как приготовить
Отдельно нагреть 700 мл. молока со стручком ванили. Влить немного горячего молока в яичную массу и перемешать.
Для крема понадобятся только яичные желтки, 4 штуки. Их нужно смешать венчиком с 100 граммами сахара и 40 граммами муки до однородной массы.
Вылить массу остальному молоку в кастрюльку и постоянно перемешивая, варить на небольшом огне до загустения. Из готового крема вынуть ваниль, крем остудить на водяной бане и использовать как начинку для эклеров.
Рецепт "Крем для эклеров" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Делаю крем для эклеров уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sowhuthuc громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Sowhuthuc, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Попробуйте крем для эклеров на пудинге cookingfor.ru/vypechka/yeklery/krem-dlya-yeklerov-na-pudinge, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Супер!
Делала крем для эклеров уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Sowhuthuc, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вкуснятина
Sowhuthuc, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо, sowhuthuc, за изумительный рецепт крема для эклеров!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Sowhuthuc, рецепт крема для эклеров замечательный!
Спасибо!
За рецепт спасибо
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Sowhuthuc, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить крем для эклеров…
Все, начну прямо сегодня!!!