Тесто заварное для эклеров

Хорькина Алеся
Рецепт от Хорькина Алеся

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 347 кКал.

Рецепт теста заварного для эклеров
Фото теста заварного для эклеров.

Рецепт теста заварного для эклеров

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  347 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта 150 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 г

Как приготовить

Для теста налить в кастрюльку по 250 мл. воды,1 ст. л. сахара, положить щепотку соли и 100 грамм сливочного масла. Довести до растворения масла, помешивая.

Всыпать сразу всю просеянную муку и активно мешать деревянной лопаткой, пока тесто не соберется в комок, легко отстающий от стенок кастрюли.

Шаг 1: теста заварного для эклеров

Снять кастрюльку с огня и сразу вмешать в тесто 1 яйцо. Взбивая тесто миксером с насадками для теста по одному добавлять яйца, может уйти три или четыре яйца, в зависимости от муки. Тесто должно быть не текучим, гладким и блестящим. После каждого яйца проверяйте готовность таким образом, немного теста возьмите пальцами в щепотку и растяните, тесто должно тянутся а не рваться. Готовое тесто остудить до теплого и можно выпекать из него эклеры, профитроли и любые другие изделия.

Шаг 2: теста заварного для эклеров

Рецепт "Тесто заварное для эклеров" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 3: теста заварного для эклеров

8 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
zarudko_99
zarudko_99

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тесто заварное для эклеров в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Тома Рябкина
Тома Рябкина

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тесто заварное для эклеров,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

zazykina_97
zazykina_97

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

sofiya98
sofiya98

Если любишь тесто заварное для эклеров, посмотри еще крем для эклеров на пудинге.

Джульетта Нертик
Джульетта Нертик

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

engidatou1985
engidatou1985

Хороший рецепт. Спасибо

ejuranted1979
ejuranted1979

Я делала тесто заварное для эклеров, мне понравилось.
Даже сестре, которая тесто заварное для эклеров не любит,понравилось!

Зухир Марианна
Зухир Марианна

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…