Профитроли

chernigova_97
Рецепт от chernigova_97

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 214 кКал.

Рецепт профитролей
Фото профитролей.

Рецепт профитролей

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  214 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта 200 г
  • Молоко 150 мл
  • Соль 1 щеп
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Крем заварной 200 г

Как приготовить

Масло добавить в молоко, в кастрюльке поставить на плиту и довести до кипения

Муку просеять

Шаг 1: профитролей

как только молоко закипит отправить быстро муку и смешать вилкой или венчиком

Шаг 2: профитролей

Хорошо вымешать муку, чтоб не оставалось сырой и дать остыть до 50 градусов

Шаг 3: профитролей

Теперь добавить одно яйцо, вымешать. Так же поступить и с другими яйцами, вмешивать по одному, так легче

Шаг 4: профитролей

Получится однородная полужидкая масса

Шаг 5: профитролей

Отправляем в конвертик нашу массу

Шаг 6: профитролей

Противень застелить пергаментом и выложить с помощью конверта шарики небольшого размера. Выпекать при 200 градусов до румяности (15-20 минут) и затем при 150 градусов подсушивать еще 10 минут. Готовые профитрольки начинить заварным кремом (разрезать не до конца пирожное и положить ложкой крем). Можно сверху посыпать пудрой, полить шоколадом или вареньем. Приятного аппетита

Шаг 7: профитролей

Рецепт "Профитроли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 8: профитролей

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Нина Кукурика
Нина Кукурика

Давненько мы с подругой пробовали приготовить профитроли на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что профитроли — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила профитроли.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Жижина Оля
Жижина Оля

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

anya
anya

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик профитролей.
chernigova_97, спасибо!!!

atiowatim
atiowatim

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Татьяна Михайлина
Татьяна Михайлина

Chernigova_97, классный рецепт профитролей!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Элька Коломоец
Элька Коломоец

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить профитроли…
Все, начну прямо сегодня!!!

ksyusha83
ksyusha83

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

arisha95
arisha95

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении шоколадных профитролей с маскарпоне. За идеи и мысли и ваши советы.

galya76
galya76

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

igemum1978
igemum1978

Мой самый любимый рецепт профитролей!!!
Я тоже так готовлю!

fondoos1975
fondoos1975

Первый раз делала профитроли.
получилось то, что нужно!

Чичкан Женя
Чичкан Женя

Очень своевременно выставлен рецепт. chernigova_97, Спасибо!

asten1991
asten1991

Спасибо еще раз ,chernigova_97, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

ricrittur1995
ricrittur1995

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

etsow1983
etsow1983

Пасибо тебе chernigova_97.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

inna97
inna97

Спасибо за рецепт!
теперь профитроли -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

marta72
marta72

Удобная у вас инструкция по приготовлению профитролей получилась

nandu
nandu

Спасибо!!!
за рецепт!!!