Запеканка из кабачков на сочном фарше
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 404 кКал.
Морковь можно заметить сладким перцем среднего размера, разрезав его на мелкие кубики.
Рецепт запеканки из кабачков на сочном фарше
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Растительное масло по вкусу
- Чеснок 12 г
- Фарш 700 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Кабачок 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Сыр 80 г
- Сметана 1 ст.л.
Как приготовить
Лук и морковь очистить, промыть, затем лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Зубчик чеснока придавить плоской частью лезвия ножа, затем мелко нарубить.
Сковороду поставить на огонь, добавить масло и разогреть. После этого выложить чеснок, лук и обжарить на сильном огне 1 минуту. Затем добавить морковь и, не переставая помешивать, обжарить 3 минуты.
Фарш соединить с зажаркой из моркови и лука, добавить соль, молотый перец и тщательно перемешать.
Кабачки и помидоры промыть водой, обсушить, после чего нарезать кабачки тонкими кружочками, помидоры сначала пополам, затем каждую половинку поперек.
Форму для запекания смазать маслом, далее равномерно распределить фарш, затем выложить кабачки, чередуя с помидорами, и присыпать все солью.
Зелень промыть водой, обсушить и мелко порубить ножом. Сыр натереть на средней терке.
Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в нее блюдо на 25 минут. После чего полуготовую запеканку смазать сметаной, посыпать измельченной зеленью, тертым сыром и поставить в духовку еще на 20 минут.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Первый раз делала запеканку из кабачков на сочном фарше.
получилось то, что нужно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Toissut1999, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Toissut1999 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала хлебную запеканку - очень понравилось.
Прикольно получилось класс!!!
Некоторое время назад готовила запеканку из кабачков на сочном фарше-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант запеканки из кабачков на сочном фарше ещё не пробовала:D
Я еще не делала запеканку из кабачков на сочном фарше, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.