Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 144 кКал.
Брускетта с лисичками на хрустящем багете - настоящее лакомство. Из секретных ингредиентов тут использован хумус - оказалось, что густая, чуть сладковая намазка из нута жареным лисичками очень подходит. Овощная икра здесь придает брускетте нежности, сочности и нужна для контраста с текстурой поджаренного хлеба. Советуем приготовить икры сразу побольше, чтобы мазать на бутерброды не только с грибами, но и с сыром и колбасой. Она куда полезнее сливочного масла.
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Dilly Денисом Крыловым
Для икры подготовить и мелко нарезать все овощи. Добавить ароматные травы.
Разогреть большую глубокую сковороду с растительным маслом, выложить овощи и обжарить до легкого золотистого цвета. Посолить, поперчить, влить куриный бульон и тушить, помешивая, до готовности.
Лисички обжарить на другой сковороде на растительном масле до готовности.
Багет разрезать нарезать на ломтики слегка наискосок, сбрызнуть со стороны среза растительным маслом и жарить на гриле до румяной корочки.
Намазать багет хумусом, сверху выложить овощную икру, а затем лисички. Посыпать кедровыми орешками и украсить кресс-салатом (или другой зеленью на ваш вкус).
Удобная у вас инструкция по приготовлению брускетты с лисичками и хумусом получилась
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
А я готовлю брускетту с лисичками и хумусом в первый раз.
Это, реально, вкуснотища.
Приготовила!!!
rowdu, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Я еще не делала брускетту с лисичками и хумусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт брускетты с песто тоже интересный вариант.
Rowdu, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех брускетты с лисичками и хумусом.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Брускетта с лисичками и хумусом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Обязательно сделаю, спасибо!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить