Крем-суп из чечевицы c брускеттой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 355 кКал.
Рецепт крема-супа из чечевицы с брускеттой
Ингредиенты
Для супа
- чечевица - 1 стак.
- лук - 1шт.
- морковь - 1 шт.
- перец зеленый или красный - 1 шт.
- вода - 2 л
- картофель - 2 -3 шт.
- соль
- помидоры - 2 шт.
- масло растительное -3 ст. л
- сумах для посыпки
Для брускеты
- хлеб -2 ломтика
- помидоры - 2 шт.
- растительное масло -1 ст. л
- лимоный сок -1ч. л
- петрушка
- маслины - 6-7 шт
Как приготовить
Нарезать лук на 6 частей, крупно нарезать перец и морковь. На растительном масле быстро обжарить лук, перец и морковь, добавить помидоры и картофель нарезаные крупно. Залить всё горячей водой, всыпать промытую чечевицу. Варить суп 20 минут, посолить по вкусу. Готовый суп измельчить блендером до однородного кремового состояния. При подаче суп полить оливковым маслом и посыпать сумахом или красным перцем.
Для брускеты хлеб обжарить в тостере или на сухой сковороде с двух сторон. Нарезать помидор, маслины, петрушку, полить соком лимона и растительным маслом, добавить соль. Все переложить на тосты.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Спасибо вам, dasha83, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для крема-супа из чечевицы с брускеттой уже имеются в наличии.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Изумительно вкусно…
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать крем-суп из чечевицы с брускеттой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.