Чизбургер с беконом и дижонским соусом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 675 кКал.
Такой соус прекрасно проживет пару дней в холодильнике, с ним хорошо подавать мясо и рыбу. Вместо маринованного огурца можно взять соленый. Если сковорода у вас подходящего размера, жарьте котлету и хлеб одновременно будет еще вкуснее!
Рецепт чизбургера с беконом и дижонским соусом
Ингредиенты
- хлеб белый - 2 куска
- лук красный - 1 шт.
- говяжий или телячий фарш - 200 г
- чеснок - 1 зубчик
- огурцы маринованные - 1 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- небольшой пучок тархуна - 1 шт.
- тонко нарезанный бекон - 50 г
- сыр твердый - 50 г
- сливки - 1 стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - ½ головки
- оливковое масло - 2 ч.л.
- горчица дижонская - 1 ½ ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Как приготовить
Половинку репчатой луковицы почистить и мелко порубить.
Фарш соединить с измельченным луком, посолить, поперчить и перемешать.
Сформировать из фарша котлету.
Разогреть сковороду-гриль, обжарить бекон с двух сторон до золотисто цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
В сковороду, где жарился бекон, влить 1 ч. ложку оливкового масла и пожарить котлету с двух сторон до готовности.
Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на сковороде, где жарилась котлета, до появления румяных полосок.
Красный лук почистить и порубить.
Чеснок почистить и мелко порезать.
Приготовить дижонский соус: разогреть в отдельной сковороде оливковое масло, добавить красный лук, слегка обжарить, затем добавить чеснок, перемешать, всыпать мускатный орех и черный перец и обжарить все до прозрачности.
Листья тархуна и петрушки мелко порубить, добавить в сковороду с луком, перемешать и немного обжарить.
Добавить горчицу, все перемешать, влить сливки, довести до кипения и снять сковороду с огня.
Маринованный огурец нарезать вдоль тонкими полосками.
Сыр тонко нарезать.
Один кусок хлеба смазать дижонским соусом, выложить на него котлету, сыр, бекон, полоски огурца, смазать все соусом и накрыть вторым куском хлеба.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Как же хочется чизбургера с беконом и дижонским соусом!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Сделала чизбургер с беконом и дижонским соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рецепт чизбургера с беконом и дижонским соусом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и домашний чизбургер с соусом барбекю.
Приготовила!!!
redret, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Большое спасибо!!!
У redret очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Redret! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
чизбургер с беконом и дижонским соусом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Супер задумка - буду заглядывать!
Мы тоже недавно первый раз делали чизбургер с беконом и дижонским соусом.
Сегодня буду готовить!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик чизбургера с беконом и дижонским соусом!
Redret! Спасибо за рецепт!
чизбургер с беконом и дижонским соусом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Обязательно приготовлю на днях
Да чизбургер с беконом и дижонским соусом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
redret, спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт чизбургера с беконом и дижонским соусом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!