Цедра лимона
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 110 кКал.
Идея не моя, когда-то была публикация, но, так как прошло аж 4 года, смею напомнить "палочку-выручалочку" для любителей цитрусовой "нотки" в блюдах!
Рецепт цедры лимона
Ингредиенты
- лимоны - 1 шт.
Как приготовить
Моем тщательно лимон (или апельсин) как обычно, обрезаем "попки". Снимаем тонким ножом для овощей цедру, не забирая белую мякоть.
Крошим желтую корочку ножом на мелкую соломку.
Насыпаем одним слоем в посуду, пригодную для микроволновок (идеально-стеклянную).
Ставим в СВЧ в режиме "оттаивание" или "разморозка" на 1,5-2 минуты.
Тут я решила высыпать цедру в такую же тарелочку, дабы убрать выпарившийся конденсат на первой.
Снова ставим в СВЧ в этом же режиме на 1,5-2 минуты. Процедуру можно повторить еще раз!
Пересыпала на этот раз на салфетку.
Конечно, это не конечный результат, но влаге помогли выпариться и цедра успешно высохнет!
После окончательного высыхания можно смолоть на кофемолке в порошок и хранить в закрытой емкости.
Конечно, можно перемолоть "сырую" цедру с сахаром, скажете Вы, но нам ведь важно, чтобы добавлять ее во все блюда, в том числе и в не сладкие:)
Так что это быстро, удобно и подходит для всех цитрусовых!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ну, это было превосходно!
цедру лимона вместе с пальцами едва не съела)
Обожаю цедру лимона — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Я еще не готовила диетический майонез с цедрой лимона cookingfor.ru/sousy/domashnii-maionez/dietichesky-maionez-s-tsedroi-limona. Вкуснятина необычная.
Готовится элементарно)
Ninotils, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта цедра лимона!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ninotils, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех цедры лимона.
Цедра лимона готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо огромное за рецепт! цедра лимона супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ninotils, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается цедра лимона!!!
Буду делать 3-й раз!