Тарталетки с киви и клубникой
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 391 кКал.
Прекрасный десерт! Нежные и мягкие тарталетки с курдом из киви, украшенные клубникой. Блаженство да и только!
Рецепт тарталеток с киви и клубникой
Ингредиенты
- клубника - 6 шт.
- сливочное масло - 6 ст.л.
- киви - 4 шт.
- сахар - ½ стак.
- сахар - 2 ст.л.
- печенье песочное - 200 г
- лимонный сок - 1 ½ ст.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- яичные желтки - 3 шт.
- сливочное масло - 100 г
Как приготовить
Разогрейте духовку до 190 гадусов. Песочное печенье измельчите в комбайне.
Добавьте растопленное сливочное масло и сахар. Перемешайте до однородности массы. Заполните и распределите массу равномерно, по форме тарталеток. Выпекайте 4-5 минут при 190С или до золотистого цвета. Остудите основу и достаньте из формы.
Подготовим курд из киви. Спелые плоды киви помойте и очистите от кожуры. Процедите очищенные плоды через дуршлаг. Отложите немного семян киви, которые будут использоваться потом в качестве украшения. У нас должно получиться 3/4 стакана пюре из киви без косточек.
Добавляем к пюре сахар и лимонный сок. Наливаем пюре в кастрюлю и ставим на средний огонь. Яйца взбейте вместе с яичными желтками, затем добавьте к киви смеси. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Варите на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения. Приблизительно 10-15 минут. Не позволяйте ему закипеть. При желании можно добавить одну каплю зеленого пищевого красителя, для более ярких цветов. Я не добавляла.
Процедите курд через сито. Немного охладите и заполняйте тарталетки. Сверху посыпьте (отложенными заранее) семенами киви и отправьте тарталетки с кремом в холодильник на 2 часа.
Готовые тарталетки украсьте свежей клубникой.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо!
тарталетки с киви и клубникой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ты просто кудесница.
А тарталетки с киви и клубникой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тарталетки с киви и клубникой очень похвалила.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо большое, за рецепт тарталеток с паштетом! Обязательно приготовлю.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое СВЕТА!!!
Делаю тарталетки с киви и клубникой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
СВЕТА спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Первый раз сделала сама тарталетки с киви и клубникой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Это не тарталетки с киви и клубникой, это просто бомба!!!
Я готовила тарталетки с киви и клубникой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне тарталетки с киви и клубникой даже гости заказывают!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.